【家乡的特色小吃，很多北方的小伙伴都没见过，既当主食又能当零食。此物似年糕又不是年糕，儿子点名要吃的人间美味，简单一煎当零食】
五一回老家是必然的，自然也带了家乡的特色小吃回来。其实要是让大家看到这菜名，很多小伙伴也就猜到小编的家乡是哪里了？因为它是浙江西南一带特有的小吃，很多地方都没有，特别是北方的小伙伴可能都没有见过。这就是黄米果，最早还是由松阳传布四周各县的。可甜，可咸，可酸、可辣。可炒，可煮，可蒸，可煎，可烤，亦可以切成薄片风干后炸了吃，多种口味多种做法，都让你流连忘返。是当地人过年过节必备的小吃，也是馈赠佳品。
它似年糕，又不同于年糕。材料都是用的粳米糯米，也都要蒸制。不同的是，这些材料要用高山的特有乔木烧成灰，沥取汁水浸泡了粳米糯米，使它们变成黄色，再蒸熟，入石臼中搅打成团，再分成1公斤左右小团，揉成圆球形或长的圆柱条状，口感自然也不一样了，存储起来也是要泡在灰汁水中，或切成薄片风干保存，不然就会裂开了。这里有小半根的图片给大家认识一下。
现在机器做的多，基本上一年四季都能吃到了。一直是在外游子心中念着的家乡的舌尖美食。每次回老家，都会带一些回来，做早餐、当点心，当主食，当零食非常方便也好操作。口感除了有年糕的软糯之外，还有着特别的清香，孩子大人都很喜欢人间美味。像今天这吃法也是孩子点名要吃的。做法分享给大家
香煎糖米果
【食材】：黄米果半根、糖粉适量、油适量
【步骤】：1、黄米果本身是熟的，只需加热变软就可以吃，长圆柱形，一根两斤左右。取半根，直接切片。
2、用不粘锅，放入少量的油，将切好的米果片一片片码入锅里，遇热就软，喜欢外皮脆的就多煎一会，不喜欢脆的只要一软就可以直接出锅了。沾着糖吃，或者自己调些蘸料，就很美味了。
3、家宝比较喜欢外脆里糯的口感，切片要稍厚一点，一面煎黄，再翻面煎至两面金黄。然后撒上些糖粉或白砂糖，待糖化开就可以出锅了。
4、一口一片，孩子特别喜欢这吃法，五在外婆家连吃三餐回来还想要吃。
【小贴士】:据自己的喜欢切的片可厚可薄，但是要均匀一些，这样一锅煎的时候可以熟的均匀。用糖粉砂糖都可以，在锅中溶化时火别太大，略有糖色会让成口更美观，但是注意别弄糊了。粘糕、糯米类的食物最好是早餐或者中餐食用，利于消化，防积食。你们那里的年糕都怎么吃的？都有哪些家乡小吃？
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