有的时候，我们吃到中餐的时候，有没有一些西餐是大家都感兴趣的呢？其实西餐有它不同的味道，和中餐的感觉是完全不一样的，今天给大家介绍这道菜绝对会让你觉得感兴趣，这个名字叫做爆炒牛排。
因为这道菜它其实做法并不是特别的困难，所以给大家介绍一下。如果大家在家中苦恼，不知道做什么菜的话，那么这道菜是可以试一试的。首先我们来看一看它是采用了哪一些食材，那就是需要一个牛排。按照自己想要吃的量的大小，然后自己准备好牛排。当然那些调味品也是不会少的，红色的尖椒、生抽、生粉，红糖以及葱、姜、蒜，这些都是主要的，不能够缺少。那么它的食材就是这样，接下来我们来看一看它的具体的制作步骤吧。
首先我们要来说到的就是第1步应该要先把所有食材准备好，将牛肉先洗干净，然后剁成小块。并且还要用生粉进行包裹，然后留着备用。葱、姜、蒜，这些全部都要切成小段，这样的话食材就先准备好了。
第2步我们要做的就是开始热锅，将火打开，锅中倒入油之后，等到油温到七成熟的时候就可以把牛排全部的放入锅中，然后进行爆炒。炒熟了之后就可以把它先捞出来，留着备用。
第3步非常的重要，那就是先开始爆香，因为要把锅中烧热之后倒入油，然后葱姜，蒜，红辣椒，全部都要放进去。放进红糖以及酱油等等一起进行爆炒，这些食材放在一起爆炒的话可以有很大的香味，所以这个是非常重要的。因为牛排需要酱汁，所以爆炒之后可以先加入一些清水，然后进行熬煮。等到它慢慢的熬成了酱汁，这个酱汁就算是做好了。
因为第4步就可以开始把酱汁浇到牛排上面，因为牛排已经做好了，所以说酱汁只要出锅之后浇在牛排，并且撒上一些葱花或者是香菜，这道菜就完全做好了。不知道大家看了之后是不是特别有信心呢，毕竟制作过程这么简单。谁都是可以制作的，那么你也开始来做一下吧，相信你可以感受到做饭的乐趣。爆炒牛排，可以学着熬酱汁，看看具体的制作步骤吧。
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