麻辣鱿鱼须的家常做法大全图解：白灼鱿鱼须箐选酱油试用的做法步骤

白灼鱿鱼须特别爽脆，蘸料用箐选牌酱油调制而成，鲜、脆混为一体！

白灼鱿鱼须【箐选酱油试用】的做法步骤

1. 准备食材：鱿鱼须、葱、姜、香菜、酱油。

2. 鱿鱼须洗净切段，香菜、葱分别洗净切碎。

3. 烧适量水，放一汤匙盐、姜片。

4. 葱和香菜用碗盛起，调入鸡粉、倒下箐选酱油。

5. 水沸腾后倒下鱿鱼须，用筷子划散焯煮3分钟左右。

6. 捞起用凉水快速冲一下。

7. 洗干净锅，烧热，下适量油煮沸，关火，葱花香菜倒下拌匀。

8. 铲起淋在鱿鱼须上面即可。撒点辣椒丝端上餐桌~

小贴士

处理鱿鱼须时靠近眼睛部位要清理干净，剔掉软骨和眼睛。水开后才放下鱿鱼须焯煮，捞起用凉水冲泡十几秒中，这样可以保持鱿鱼须爽脆可口。酱油本身够咸，调配蘸料时不用再放盐。