巧煮咖啡（1）咖啡可放在一般家用的洁净小铝锅或铝壶中烧煮先将锅中或壶中的水烧开，然后投入研碎了的咖啡，用汤匙搅匀后，改用小火边烧边搅经过3-4分钟后端离炉火，让咖啡渣沉淀2分钟左右，再将咖啡通过干净的消毒纱布过滤，加糖后即可饮用，接下来我们就来聊聊关于煮咖啡的正确方式?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
煮咖啡的正确方式
巧煮咖啡
（1）咖啡可放在一般家用的洁净小铝锅或铝壶中烧煮。先将锅中或壶中的水烧开，然后投入研碎了的咖啡，用汤匙搅匀后，改用小火边烧边搅。经过3-4分钟后端离炉火，让咖啡渣沉淀2分钟左右，再将咖啡通过干净的消毒纱布过滤，加糖后即可饮用。
(2)如用配套的自滤玻璃咖啡壶或内有插胆的铝质咖啡壶烧煮的话，就更方便了。用玻璃壶烧煮时，可先向壶内放入沸水，再插上过滤器拧紧以防漏气，然后放在咖啡炉上烧煮。当咖啡升到一半时，即改用小火边烧边搅。经2～3分钟，可将玻璃壶从炉火上移开，任其自滤。待壶内发出声响时，拔出过滤器，咖啡便煮好了。铝质咖啡壶的煮法与玻璃壶基本相同，就是在烧的时候不能搅，另外，烧煮的时间也需略长3-4分钟。
（3）咖啡常见的饮法是加糖和牛奶，也有人加入番茄、雪糕，或将柠檬皮、橙皮、丁香、盐混入饮用的。关于咖啡、水和糖的投放比例，一般为50克咖啡，放入1000克水和100克糖。
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