五花肉腌制方法（五花肉的腌制方法）

五花肉两斤，葱两棵，八角两个，鸡蛋一个，淀粉50克，生抽，盐，鸡精，蚝油，十三香，接下来我们就来聊聊关于五花肉腌制方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

五花肉腌制方法

五花肉两斤，葱两棵，八角两个，鸡蛋一个，淀粉50克，生抽，盐，鸡精，蚝油，十三香。

五花肉切成长三四厘米，宽二三厘米的小片备用。

葱洗净，切成涡五六厘米的长段备用，八角掰开，鸡蛋打散，准备温水。

倒入淀粉里，把鸡蛋液倒入淀粉水里，搅拌均匀。

把葱段，八角放入肉里，然后加入盐，鸡精，蚝油，生抽，十三香，把淀粉鸡蛋液倒入肉片，搅拌均匀。

放半小时，让肉片腌制入味。