这近半个月天气特別燥热，上火啦今天特意去超市买了3条黄骨鱼和一盒家常豆腐降降燥，想炖点豆腐鱼汤喝喝，接下来我们就来聊聊关于黄骨鱼豆腐汤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
黄骨鱼豆腐汤
这近半个月天气特別燥热，上火啦！今天特意去超市买了3条黄骨鱼和一盒家常豆腐降降燥，想炖点豆腐鱼汤喝喝。
俗话说：“吃四条腿不如吃两条腿，吃两条腿不如吃没有腿的”，黄骨鱼肉质细嫩，鱼刺也比较少，并且有很高的营养价值，很适合老人和小朋友吃的。
黄骨鱼炖豆腐的做法如下：1、黄骨鱼3条～家常豆腐1盒～生姜一块～葱3根～料酒适量～盐适量～
2、把处理好的黄骨鱼凊洗干净，（买鱼的时候请师傅把鱼收拾好），将黄骨鱼身划一刀以便入味又可去腥，用料酒～姜～盐腌制30分钟备用
3、将锅烧热后加入适量的植物油，把黄骨鱼两面煎成焦黄色后，倒入适量的开水后炖10分钟已岀白汤，再加入豆腐盖上锅盖继续10分钟后，此时鱼汤越来越白，加点盐撒点香葱，准备岀锅啦！
一碗又白又浓又鲜美～香气四溢的黄骨鱼豆腐上桌啦
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