家庭烘焙用的原材料戓食材都比较多，有些原材料有过多戓快过期的原材料怎么办呢？想到原材料丢了挺可惜又浪费钱。
于是找到我朋友，他是一位面包店面包师，从他那得到一个做饼干方子，今天花了1-2个小时来学习做这个泡芙手指饼干。这个泡芙手指饼干食材简单，做法也简单快手。
如果你家里也有过多奶粉戓快过期的奶粉要处理的，不防花上你宝贵的3分钟时间来学习吧！这也许对你们会有所帮助呢？
这款泡芙手指饼干，大人戓小朋友，宝宝八个月以上都适合吃的饼干。想到宝宝这个阶段也可以食些小零食了，用奶粉做的饼干也挺好的。不用到外面买自己做的放心很多又有营养。
宝宝开始会用小手自己喂食了，这个阶段可以给宝宝做一些奶粉手指饼干小零食来锻炼小手。这款宝宝小零食用到蛋白，注意：可以做给对蛋白不过敏没有不良反应的宝宝吃。这是每个宝妈对宝宝的健康成长发育要重视啦！
这款泡芙手指饼干大人也可以当做休闲零食吃，含的营养成分也高，有蛋白，奶粉，和果蔬泥，没有添加剂，也没有糖与油，纯天然的香甜味来自果泥。
吃起来没负担低糖低油低热量非常低卡无负担的饼干。还特别有营养健康的食品，家里的宝宝吃了爱不释手，重要的是真的是特别好吃呀！
可以做香蕉，红薯，紫薯，黑芝麻和火龙果五个口味的，宝宝们可以根据自己喜欢的口味制作，比如根茎类的南瓜，坚果类的杏仁酱花生酱等。水果类的蓝莓草莓苹果橙子都行，随便放，放香菜都行只要你自己喜欢啦！
蛋白75克（约2个鸡蛋） 柠檬汁3-5滴 奶粉50克 熟透香蕉50克
1、先将烤箱100度预热，烤盘铺垫好烘焙油布，蛋白放入冰箱冷冻20分钟左右，冻到边缘出现一层冰碴
2、熟透的香蕉（越熟越好皮黑黑的那种）压成泥（过筛更细腻），加入奶粉，用蛋抽混合均匀
3、蛋白中滴几滴柠檬汁，将电动打蛋器开高速将蛋白打发至硬性发泡，打出小尖角
4、取1/3打好的蛋白混入香蕉糊中，翻拌均匀
5、将混合好的香蕉糊一次性倒入剩余的2/3蛋白中，用刮刀轻轻切拌，再翻拌（没错，就像做戚风蛋糕那样，动作轻柔小心消泡）
6、将翻拌好的蛋白糊倒入裱花袋中，在烤盘中挤成条状（根据宝宝平时抓握的能力调整大小，月龄较小的宝宝最好挤的宽一点)，初次制作裱花袋口剪小一点
烤箱100度预热，中层或中下层烘烤约1-2小时
烘烤的过程中就能闻到香蕉浓郁的香气，烤好的饼干可以轻易的从烤盘中脱落
7、红薯、紫薯、南瓜蒸熟后压成泥，适当加水调成糊状（浓稠程度参考香蕉泥，我用30克红薯/紫薯加20克水这个比例调的），过筛后（过筛更细腻），同样取50克薯泥，加入50克奶粉搅拌均匀，后面做法与香蕉口味相同
8、芝麻口味:黑芝麻酱加水调匀（我是用25克黑芝麻酱加25克水)，制成50克芝麻糊，再加50克奶粉搅拌均匀，后面做法与香蕉口味相同
特别喜欢这个口味，芝麻有多补钙宝妈们都知道的吧，主要是真的太香太香了特别的浓郁
9、火龙果口味:火龙果打碎后过筛（滤出的黑籽丢弃不要），取40克火龙果泥，加60克奶粉搅拌均匀，后面与香蕉口味做法一致
10、香蕉（白）、红薯（黄）、紫薯（紫）、芝麻（黑）、火龙果（红）五种口味
咔嚓咔嚓开吃啦！口感特别特别酥入口即化感觉
大宝喜欢芝麻酱口味的泡酸奶吃，小宝喜欢吃南瓜口味泡酸奶吃，真是各有各的喜欢啊！
注意事项操作小贴士：
1.蔬果尽量选择甜味的，比如香蕉、枣泥、南瓜、紫薯、红薯等，烤出来味道比较香甜浓郁
2.可以根据宝宝口味任意选择蔬果泥，水分少的就加水，水分大的就多加奶粉，调制成与香蕉糊浓稠相似的程度就可以了
3.操作一定要快，不然很容易消泡，提前将烤箱预热，烤盘铺好烘焙油布，油纸会皱，底部不平整，一次不要做太多，超过配方的量做到后面可能会消泡
4.烘烤的过程是最费时间的，要有耐心，低温烘烤，温度过高表皮糊了里面还是湿的
5.我家小宝儿八个月长了两颗下门牙就能吃了，小手拿着放嘴里咔嚓咔嚓，咬碎了含一下就化了，吃的特快。对没有尝试过蛋白的宝宝第一次一定要少量尝试，防止过敏或其他不良反应。
如果觉得硬可以增加20-30克蛋白的量，口感会变得很酥，入口即化，这样宝宝拿在手里会碎掉，需要家长喂食。宝宝初次尝试一定要在家长监护下食用。
这款手指饼干食材简单，做法简单，味道不简单，大人小朋友，宝宝都适合吃的饼干，而且健康有营养自己做的也比较放心，比外面买的好很多了，学会了在家里你也是家庭烘焙面包师啦！
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