食材用料：红膏蟹1只、生粉适量、大蒜子半个、生姜适量相克食物、葱花少许、生抽一勺、料酒一勺、蒜叶两根、辣椒两个相克食物，接下来我们就来聊聊关于膏蟹怎么炒?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
膏蟹怎么炒
食材用料：红膏蟹1只、生粉适量、大蒜子半个、生姜适量相克食物、葱花少许、生抽一勺、料酒一勺、蒜叶两根、辣椒两个相克食物
从冰箱里拿出一只冻的红膏蟹，放在水里发泡。
用一次性牙刷刷干净，把蟹腿掰断，蟹身切一半，把蟹腮挑出来。
裹上生粉，用筷子拌匀。
锅里放油，膏蟹倒入内煎炸至微微变黄。
放入料酒、生抽焖一下，再倒入蒜叶，大蒜子，生姜，葱花，辣椒爆炒。
最后出锅装盘。
