大家好，今天小编来跟大家说一说木耳，首先，木耳的品种有很多，黑木耳是一种长在腐朽树木上的食物，小时候认为它是蘑菇，还可能是‘有毒’的蘑菇，可长大后才发现，原来它对人体有这么多的好处，可以让人容光焕发呢。听小编这么一说，大家猜到是哪一种食物了吗？今天小编要带大家了解的就是这样一种“可荤可素”的高级食材木耳，其实在我国种植木耳的地区分布很广，并且在很多农村不用特意去种植，就家门口外面的一块朽木上到了合适的季节，都可以长出很多的木耳，并且可以很放心的食用。木耳在我国一共分为八种，大家知道是哪八种吗？下面小编就向大家娓娓道来。
凉拌木耳
1：黑木耳
黑木耳分布最广，也是我们最常见的一种木耳，它的形状宛如耳朵，薄片有弹性，有水分的时候甚至是晶莹剔透的，大小约薯片左右大，黑木耳所富含的蛋白质最高，甚至比有些荤菜的蛋白质都要高，所以这也是人们为什么说黑木耳“可荤可素”了。
黑木耳
2：毛木耳
第二种就是并不常见的毛木耳，毛木耳的习性与特征和黑木耳有些许的差别，毛木耳相对于黑木耳比较之下，耳片要较大，较厚一些，而且比黑木耳更容易培育出来。
毛木耳
4：白木耳
白木耳就是大家常说的银耳，银耳大家都很熟悉，属于比较养生的一种食品，常常制作成银耳莲子汤，对人体健康有着很大的帮助。
白木耳
以上就是今天小编更你说黑木耳品种，小编在这里就跟大家先说这么几种木耳。很多人都喜欢吃黑木耳，但是它还有这么一种说法就是，黑木耳吃了对眼睛好不知道大家有没有听过这么一说。小编说见过生长的黑木耳是在外婆家外面一个腐烂的树墩上，当时小编根本不知道它是黑木耳，后来仔细观察才发现是木耳。小编也是第一次看到还在生长的木耳，但是你接触它的时候你会发现它和你所见过的黑木耳有些不一样，摸上去的感觉很厚，看上去有点棕色的颜色，但是不知道是不是等它摘下来之后拿到阳光下暴晒是不是就会变成别的颜色。只有尝试过的人才知道它的过程是怎么样的。
在以前很那个时候还没有木耳，就算有也不一定有人舍得买，你可以想想那个时候的木耳也买不起，在60年代谁加都好几个孩子，能吃上饭就已近是好的了，而且在那个时候哪来的黑木耳啊，都是小孩跑到山上去找，其实那个时候很多东西都是野生的，包括黑木耳山上都有很多，只是很多人都会觉得是有毒的黑木耳都不太敢随便乱吃。
在你见过很多野生食物时千万不要直接采摘带回家吃，有很多时候野生的都带有毒性，只是有轻微和严重的食物中毒。这些大家去山上采摘野生食物一定要注意的。有很多人都说野生的黑木耳有毒，但是还是会去采摘野生的食欲使用，小编在这里说的并不是每样野生的东西都带有毒性只是有一部分。
说真的小编觉得大自然原生态的东西很多逗比你种植出来的东西要营养很多，而且一般都是野生的东西很多都是大补的。但是黑木耳不但肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰富，鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。另外：木耳营养丰富，但如泡发不当，则会又硬又小，既不出数，又不可口。如果用烧开的米汤浸泡，泡发的木耳肥大，松软，味道鲜美。
好啦，以上就是小编要跟大家说的黑木耳讲解，你可以分享给您身边需要的朋友，或许对他会有很大的帮助。喜欢小编今天写的这篇文章就点个赞加个关注，你还有什么更好的黑木而说法可以在下方评论区评论，小编会去看的，今天黑木耳文章就到这结束了，感谢你们的支持。
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