夏天刚刚过去，秋天就来了，季节的变化可真快啊！为了适应变化，最近几天我看见妈妈忙前忙后的，为我们做好迎接秋天的准备。尤其是在吃的方面，可是很用心的。前两天我还看见妈妈去集市上买了几个猪肘子回来，说给我们补身体，增强体质。大家都知道猪可是个宝，浑身上下都是宝贝，在人们的生活中中猪肉是最受欢迎的。猪肘子是猪身上比较抢手的部位，一般一出摊就被抢光了，所以想吃的朋友们得抓紧点。
猪肘子中含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，吃了对身体好。能够补充能量提供营养物质，隔三差五吃一次，提高身体免疫力。猪肘子的做法有很多，一般都是酱肘子，味道非常不错。这道菜也是我们在饭店菜席上常见的一道菜，非常不错。很多刚生完孩子的妈妈们，都会吃这道菜，不过她们可是蒸着吃，听说好像有助于下奶。
猪肘子分为前后肘子，不同的部位口感和肉质也是不同的，所以我们大家在购买的时候一定要注意，千万别买错。口感差不说最主要的是浪费钱，很多人买东西只会看准大小，认为大的就是好的，其实并不以为然。接下来我和大家详细说一下吧！感兴趣的朋友们，赶紧和我一起来了解一下吧！
猪肘子就分为前后，别看它们是一样的食物，实际上差别很大。大家都知道猪是一种很懒的动物，基本不会活动。猪的活动还是依靠前脚来完成的，所以前脚的肉质比较筋道，而且肥肉少，很适合人们的口味，一般懂得人都会选择前脚。前肘子用来红烧和酱肘子都可以，味道都非常美味，大家喜欢的话可以试一试，味道不会让你失望的。
后肘子活动量少，肥肉较多，不适合红烧，很适合用来熬猪油，味道非常美味。后肘子一般都会选择用来煲汤，味道和口感都很不错。老板们一般都会向客人推荐后肘子，只有不懂的人才会买，大家知道以后千万别再买错。我们再去购买猪肘子的时候，一定要睁大眼睛看清楚，这样我们才不会浪费钱。今天的前后猪肘子区别相信大家都已将有所了解，喜欢的朋友记得加个关注点赞收藏一下。大家还知道前后猪肘子有何区别，欢迎留言评论，我们共同交流学习一下，谢谢！
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