老铁们今天我们去吃东北菜,作为东北家宴的头牌小鸡炖蘑菇 ,今天必须安排。
东北乡间，贵客上门主人杀鸡那便是最高礼遇，“姑爷新上门 小鸡吓掉魂”说的就是东北老丈人对女婿的重视，所以从这个意义上讲，这道小鸡炖蘑菇便是东北家宴中最高档的菜之一。
土灶加铁锅再盖上木头做的锅盖，还真有那么一点乡村爱情的意思，遗憾的下面不是真正的柴火，所谓上贴饼子下炖菜，玉米面面团贴在锅边，菜熟了饼子也好了。
蘑菇作为这道菜的灵魂，听老板娘说他家的榛蘑都是从老家发来的，所以肉吃起来很入味，土豆也超级软绵，再配上沾满汤汁的玉米饼，感觉人生到达了颠覆。
据说用铁锅炖出来的菜味道好，有汤有菜还能补铁，推荐他家的大丰收，超级爽口，不告你们这一盘都是我吃的。
如果说给山西人一瓶醋可以拌一切，那么给东北人一口锅能炖整个人间
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