零食,“通常是指一日三餐和宵夜之外的时间里所食用的食品。一般情况下,人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外,其余的一律被称为零食。”

这是百度中对于零食的定义,那么对于零食这类食物,宁波人方言中又是怎么叫的呢?

在宁波话中关于零食的叫法有好几种,除“零食”外,常听到的有“吃场”、“闲(hgae2)食”、“碎(saq7)食”。(吴拼,“碎”也可用sə来拼,但“闲”字用汉语或英语都拼不出[捂脸],求帮助)

还有两种叫法,现在可能已经没有人会说了,我在七十年代时,还知道去外婆家总有“汤水”(thaon1 syu3)等着我吃,亲戚来我家也总会带点“伴小果”,“汤水”和“伴小果”自然也是好吃的零食。我也不清楚这两种叫法在宁波多少地方流传过,反正我小时候有过的,我的祖父辈说过,他们过世也有几十年了。

七十年代的时候,生活条件差,一年到头平时是很少有零食吃的,也只有过年到节有点零食吃吧,大人往往是不吃的。

要说零食最多的时候,莫过于春节了,宁波人叫正月里,正月前几天几乎家家户户都会准备各种吃的,很多是自家做的,比如蕃薯糕,年糕片,炒花生,炒屙豆,香瓜子,我妈都用沙子来炒的。有的人家自己还会做冬米糖,就让我很羡慕,我妈妈是不会做的,那些小糖、饼干、糕点、水果只能去买了。

对了,还有祭灶果,十二月廿三祭灶后就可以分吃,那时候我们都会等着祭灶的。一盘祭灶果中有芝麻糖、油枣(有叫黄鼠狼尼巴的)、油绳(市区的叫油赞子)、印糕、花生糖、豆酥糖等。

有时正月里刚好有上海人客来,总会带来些好看的糖果,那时就能吃到上海糖果饼干了,我印象深刻的有大白兔奶糖、金猴奶糖,还有各种饼干。记得小时候我还收集过小糖纸,夹在书里压平,还用糖纸折小人玩。

随着改革开放,宁波的经济发展也很快,人民生活水平大幅度提高,各类零食可以说应有尽有,各大超市、零食铺,还有许多网店,都能方便地买到你喜欢的零食。

宁波方言吃菜怎么说(宁波方言中的零食)(1)

宁波方言吃菜怎么说(宁波方言中的零食)(2)

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