元宵节的时候很多地方会吃汤圆或者元宵，寓意着团团圆圆的，讨个好彩头，小时候家门口都是卖元宵的，用草纸包着，我奶奶特别喜欢吃，每次都会给她买，记得我特别喜欢山楂馅，他们把一块小方块的馅料沾上水不停的在一个放了糯米粉的大斗里面滚来滚去，一直滚到大小像乒乓球一样，元宵就做好了，现在街上基本看不到那种卖元宵的了，取而代之的是超市里面的速冻汤圆，用糯米粉做皮，包上馅料，比元宵制作简单许多。
以前的汤圆都是以白色为代表的，就显得比较单一，用彩色的蔬菜粉来做汤圆，五颜六色的好看又喜庆，有没有感觉集齐后就可以召唤神龙了。
今天外面稀稀落落开始飘雪，美丽的雪花伴随着元宵节别有一番滋味，记得小时候妈妈会说十五十六雪打灯，可能元宵节经常会下雪吧。
自己在家做汤圆其实也非常简单的，只需要用到糯米粉、各种颜色的蔬菜粉和自己喜欢的馅料就可以了，糯米粉做的皮压扁后加上馅料团成圆球状就行了，可以让小朋友一起参与进来，新年一家团汤圆的景象其乐融融的好幸福呢。
食材：
糯米粉100克，沸水70克，提前冷冻好的花生酱64克，草莓粉，菠菜粉或斑斓精，竹炭粉，南瓜粉适量。
做法：
1 准备好食材。
2 糯米粉加入沸水快速用筷子搅拌成雪花面。
3 稍凉后用手揉匀盖住静置10几分钟再用。
4 面团分成五份，另外四份分别加入南瓜粉，菠菜粉或斑斓精，草莓粉，竹炭粉揉匀，如果觉得干可以粘少许水揉匀即可。
5 糯米粉分成了12克一个团成球，花生酱是提前冷冻的，不然太软没法包，花生酱我每个用了8克。
6 取一个糯米球压扁成片，包上花生酱收口用手滚圆。
7 汤锅加水煮沸后下汤圆，用勺子翻动锅底避免粘连，中间加一次冷水，等到汤圆完全飘起来体积变大就可以了。
小贴士：
汤圆的皮和馅料比重根据自己喜好灵活调整，不管用的什么馅料，事先最好冻硬点才好操作，糯米类吃多不太好消化，所以尽量白天少量的吃，尤其老人和孩子不要吃太多。
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