外婆菜炒荷包蛋的做法

猪绞肉入锅炒，不用加油，加四分之一杯(或者更少)的水拌炒，接下来我们就来聊聊关于外婆菜炒荷包蛋的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

外婆菜炒荷包蛋的做法

猪绞肉入锅炒，不用加油，加四分之一杯(或者更少)的水拌炒。

此时加入味素，糖，酱油。炒熟之后盛起备用。

凉拌荷包蛋的蛋做法有两种。

一种是把每颗蛋变成双面煎荷包蛋，蛋黄要熟。

之后以厨房剪刀剪成大块。

另外一种做法是把好几颗鸡蛋打成蛋液。

用略多的油去炸，炸得满是蓬松的泡泡，之后一样剪成大块。

双面煎荷包蛋的做法比较不吸油，比较健康一点，今天选这个做法。

双面煎荷包蛋，全部煎起，剪开备用。

番茄对切与切片，芹菜切段，香菜切碎，洋葱切丝。

不希望洋葱太呛的人可以把洋葱稍微洗个开水。

鱼露+糖+柠檬汁+辣椒全部放大碗里面

把所有的材料搅拌一下，上桌前静置个十分钟。

让材料更入味。

这道菜的酸甜咸辣都可以自己再做调整，端看自己的口味