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提到加州卷，金小妹猜很多人都还不知道这货是什么
（其实在吃这家之前，金小妹也不知道）
可忍不住最近老人在金小妹的耳边安利
更重要的是
每周三用招商银行的信用卡
还能享受5折优惠！
还等什么呢！
赶紧跟着金小妹去探探这家店呗！
❤ 美食届的混血儿
在南京的日本料理店，“加州卷”充其量是小配角，只能占据菜单中几个角落位置。这也无它，皆因加州卷是寿司中的“混血儿”，虽然基础是日本寿司，却诞生于美国加州，改良自台湾华人。在美国的日本料理，加州卷专门店有不少，品种甚至上百款。加州卷的食材混搭多变，色彩斑斓，食无定法，似乎更对随性的食客胃口。
加州卷
加州卷是七十年代早期一家位于北加州的寿司餐厅，名为东京会馆里面的一名师傅发明的，当时美国人对鱼生寿司不太习惯，于是师傅便以牛油果取而代之TORO，加入蟹肉捲在一起，最终改良把紫菜捲在中间，做成反卷，避免咀嚼紫菜时的不便。一句话概括：加州卷就是加热了的寿司
California roll
❤ 吃东西也是要讲究顺序的
第一次来这里，金小妹看着菜单有些迷糊，感觉和日料差不多，但又说不说哪里不一样，干脆扔掉菜单，请服务员“良心推荐”了一些店里的招牌特色美食。
金小
妹说
服务员告诉金小妹关于加州卷的正宗食法，先沙律→小食→刺身→生卷再到浓淡两种口味的熟卷。这种顺序保证了在进食的时候味蕾保持跳跃，上菜的顺序也会遵循这一法则。
菠菜沙律 ¥22
菠菜切成一条条卷成卷状，浓郁芝麻酱和沙律酱配搭清新菠菜，这明明就是个绝配的组合，菠菜口感清甜，蘸点沙拉酱味道甜而不腻，用餐前吃这个最好了，一定要蘸上底下的酱料，太好吃了！！
厚烧牛舌 ¥48
精选上等牛舌，嫩而有咬劲，一定要趁热吃，黑胡椒和芝麻激发出牛舌的香气。唇齿留香，回味无穷。
西京烧银鳕鱼 ¥68
先将银鳕鱼放入西京酱腌1到2天，等充分入味以后再放入烤箱慢火烤熟表面呈金黄色即可。这家的银鳕鱼味道有点偏甜，非常适合女孩子哦！
三文鱼刺身 ¥58元
刺身大写的正！！7片厚厚的三文鱼，那么新鲜！老板你还挣不挣钱了！一吃就知是上乘的选材！
师傅刀功也非常了得，每一片刺身size都匀称！
看看这厚哆哆的三文鱼，你有没有感受到肉感？！
自制芥末，独家秘方哦！
❤ 加热的寿司，你吃过吗？
终于可以吃到金小妹心心念念的加州卷了！不要问金小妹之前吃了那么多撑不撑，作为一个吃货，根本不知道什么叫吃撑！
狮子王 48元
每桌必点！当家招牌！
作为招牌中的战斗机，基本每台必点。新鲜三文鱼籽盖面，中间裹着满满的蟹肉和牛油果。
卷好之后裹上锡纸上送入烤炉，表层的芝士融化后，再将寿司摆落烧网上烧，一口咬落，浓郁的芝香味和厚重的独家酱汁香气交替，好有层次感！
狮子王里的进口蟹柳都是100％鱼肉糜制作而成，不掺一点淀粉，新鲜嫩滑，没有一丝腥味。
加州火焰卷 ¥58元
最好玩的一定就是要点火的火焰龙卷，当火被点着的一刹那，感觉世界都变亮了
火焰卷以蟹肉、鹅肝、青瓜为主，不要以为这样会很单一，它复杂多花款的表现型一两次是尝试不完的～这款外围包裹着鳗鱼和芝士，在口腔内缠绵悱恻的感觉实在很棒！不忍问句“人间怎么会有此等美味呢？”
除了上面介绍最受欢迎的加州卷，店里还有几款人气颇旺的卷物哦！
哥斯拉
铁达尼
牛加芒卷
榴莲冰淇淋卷
嗨嗬卷
❤ 百分百纯手工鲜榨果汁
这家的果汁全部都是水果鲜榨，不加一滴水哦！比如橙汁，店家选用的是美国新奇士橙。
这家店的老板凭着自己对加州卷的热爱，开了一间叫“加州卷”的料理店。老板成功邀请到美国加州有十多年制作美式寿司经验的大厨加入。整家店的装修风格是现代和人性化的，铁和木的完美结合，刚柔并重却又不失艺术感。摆设以简约为主，每一件都由设计团队精心挑选，务求给食客干净、舒适的用餐环境。
包
间只有一间，需要的小伙伴们打电话提前预约哟
说到爱，胃比心更忠诚，味觉不会背叛
料理是一场原始的旅行，眷恋一茶一饭的光辉
因为这里的食物包含着温情与爱
独家福利
周一周二 支付宝68折
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金小妹粉丝独家福利：
送加州卷一份
（每桌限一份）（周三除外）
商家信息
加州卷
地址：中山路100 号艾尚3楼（靠近德基二期）
电话：025-85656175
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实习简历发至2799521245@qq.com
金小妹是一群爱吃的妞。
我们爱五折、爱最后一件、爱在外卖小哥上门时相亲。
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漂亮的衣服、美味的食物
简单的生活。
愿在这座城市以吃为名，
温暖你我。
