自从有了宝宝，如何给宝宝选购奶粉就成了无数父母头疼的问题。在食品安全极度敏感的大背景下，有机奶粉以“更天然、更营养、更安全”的口号俘获无数父母的心。有机奶粉的出现，给消费者们除了普通配方奶粉、羊奶粉之外，多了一种选择。
在国内，有机奶粉的价格比普通奶粉价格高出一截，容易给消费者造成”物以稀为贵”的错觉，让消费者认为“有机就是更安全更好的标志”，加上厂家对消费者的引导性宣传和教育、饥饿式营销，“有机奶粉”市场持续升温。一知半解的消费者为了给孩子更好的奶粉，即使花高价也争先购买。消费者盲从的消费导致有机奶粉价格被越炒越高。
那么，“有机奶粉”是否真如商家宣传的“更安全、更营养”呢？
作为一个即将迎接二胎的妈妈，面对”有机奶粉热”不免焦虑，有机奶粉是否真如商家说的那么好？于是阅读相关文章，理清思绪，做此文，供宝妈宝爸们参考。
理性消费，不盲从，才能对钱包负责，对宝宝负责。
1.“有机食品”&“有机奶粉”
“有机”一词，是近年来兴起的新概念，指采取一种有机的耕作和加工方式，常见的有“有机食品”，还有近些年备受追捧的“有机奶粉”。
所谓“有机食品”，总体上有两条要求：一是按照有机农业的生产体系进行生产和加工，二是经过独立的认证机构认证。所谓“有机农业生产体系”，世界各国制定的规范不尽相同，一般都是要求不使用合成农药、化学肥料、生长调节剂、抗生素以及转基因品种等。
现阶段我国食品等级分为普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品，其中有机食品安全等级最高，位于中国食品等级最顶端，标准要求也最为严格。
有机奶粉是指按照有机农业生产体系生产，根据国际有机农业生产要求及相应标准生产、加工而成的奶粉。与普通奶粉相比，有机奶粉要求牛奶原料来自有机奶牛，后续的加工过程满足有机规范，其他主要原料比如植物油和乳糖也要来自有机产品，最终有机原料的含量达到95%以上。
2、有机奶粉PK常规奶粉：营养价值并无多大差别
美国普渡大学食品工程博士云无心指出：不管是动物还是植物，其可食部分的化学组成都会受到种植方式的影响。
也就是说，有机种植的食品和常规种植的食品在理论上可能存在一定的差异。不同的常规产品之间，或者不同的有机产品之间，也会存在这样的差异，有机产品和常规产品之间的差异未必更大。
换句话说，一种食品是否有机，无法通过检测分析其化学成分来判断，只能通过对种植和加工过程的监控来保证。相关研究中有过不少有机食品和常规食品的比较，也没有数据支持“有机食品比常规食品更有营养”的说法。
具体到有机奶粉和常规奶粉，有一些研究比较过有机奶粉与常规奶粉二者的营养成分，如蛋白质、脂肪、乳糖、钙等方面，二者没有实质差别。有一些微量营养成分，二者可能会有不同。
根据有关文献报道，有机奶粉中的ω-3不饱和脂肪酸含量比常规奶粉高。在同一项研究中，也测出有机奶粉中的ω-6不饱和脂肪酸含量比常规奶粉高。
而在其他研究中，发现常规奶粉中的共轭亚油酸和铜、锌、硒等微量元素比有机奶粉高。另外，许多常规奶粉中会添加叶黄素、牛磺酸、核苷酸等国家标准中的“可选营养物质”，而这些物质在有机奶中是不允许添加的。
由此可知，有机奶粉和常规奶粉各有所长。认为”有机奶粉更有营养价值“的说法是不成立的。
3、安全性受争议
3.1 产业链
有机奶粉是严格按照有机农业标准生产的，有诸多严苛的要求，比如有机奶源地的牧场必须在三年内从未使用过农药、化肥、除草剂等违禁物质；生产过程中必须保证有机成分比例达到95%以上；绝不允许添加任何激素、抗生素、防腐剂类似要求等等。
对此，资深从业者谢观胜表示：“有机奶粉多以奶源的优势出现，对于草、品种、土壤、水分、空气都有严格的要求，既要保证原料又要保证生产工艺无添加，能否真正地执行相关标准，我持怀疑的态度。”
有机奶粉，只有做到全产业链有机才是真有机。有机奶粉的奶源、环境更加优越是毋庸置疑的，但在具体的操作过程中，是否真的全部按照相关标准生产是未知的。
3.2 农药
对于有机食品是否更加安全的问题，美国农业部也明确表示，他们负责认证是否满足有机生产规范，而不对有机食品是否更安全做出判断。
在有机产品与常规产品的比较中，有机产品中检测出的化学农药残留量一般确实比常规产品低。需要注意的是，有机生产并不是不使用农药，而是不实用”化学合成的农药“而已。
因为所用的“有机农药”对虫害的控制较差，经常不得不用更大的量。虫害控制不利，也会使得植物使用自身防御反应的机会更多----植物的自身防御，往往是分泌对人体有害的毒素。此外，植物也更容易被霉菌等微生物感染，而这些微生物也可以分泌毒素。
总之，有机奶粉的化学农药残留更低是毋庸置疑的。但只要是合格的奶粉，不管是有机或常规，残留量都远远低于“有害含量”。而那些通常不被检测的污染物或毒素，有机奶粉中的含量甚至比常规奶粉更高。
4、有机奶粉是否值得购买？
对于有机奶粉，彤妈保持中立态度。理论上来讲，处于食品等级最顶端的有机奶粉是最安全的奶粉。
“有机”是国外引进的概念。在国外，有机是一种观念，是人们尊重自然和追求生活品质的体现，而在中国，则把有机当作更安全更好的标志。“有机”是否真的“安全”，还有待时间考究。
关于有机奶粉，你怎么看呢？
