也许当年没人会想到，许多年以后，这部《豪门夜宴》会成为影迷对港片黄金年代的追忆。1991年华东水灾，促成了群星荟萃的香港电影界合力完成这部赈灾电影。由于是募捐赶制，对剧情不必苛求，现在回过头看，也只为回顾当年港片的人才济济和港星们风华正茂。
影片空前的汇集上百位一二线明星（多年后建国大业才能相比），但毕竟这是拍电影，再仓促也不能搞成电影节晚宴，简单的堆砌明星就完事了，好在本片讲了个还算圆满的故事。
导演方面除了刚拍完《黄飞鸿》的徐克，还有两位正当红的喜剧片导演：刚拍完《表姐，你好嘢！》的张坚庭和拍过富贵系列的高志森。演员方面曾志伟、郑裕玲、吴耀汉担任主角，张学友、梁朝伟、洪金宝、关之琳、梁家辉担任主要配角，其实这个阵容已经算是明星云集了，这8人在当时就已经获得了7座金像奖和3座金马奖，当然曾志伟和二梁更高的成就还在以后。
其实演员也不是随意搭配的，曾志伟和洪金宝还有稍后出场的吴耀汉，都属于五福星。
张学友和伟仔（两人在当年的《倩女幽魂3》和前一年的《喋血街头》合作）。
梁家辉和关之琳继当年《我老婆唔系人》之后再演情侣。
至于跑龙套的群星，特意编排了不少耐人寻味的细节，即使现在回头看也很有意思。
张曼玉和刘嘉玲唱戏（一年前阿飞正传的两位女主角），给她们伴奏的是beyond。
香港舞男任达华，本片演一个DUCK。
软硬天师葛民辉和林海峰，演一对骗子英文家教。
两大歌后梅艳芳和叶倩文前后脚光临（曾志伟发梦中...）。
周星驰在这部戏里头升级为星爷，而且化身赌圣发功，还自嘲这招大家是否看腻了。
张国荣和彼时年轻的郭富城演一对兄弟。
另一位新晋天王黎明随即亮相，和吴孟达演一对大排档父子，2年后两人在《都市情缘》中再演父子，那部片也是黎明早期最好的一次表演。
镖叔和肥肥，还是不忘看六合彩。
又是难忘的一段，周星驰和许冠文，年龄相差二十岁的两代喜剧天王，以许氏风格讲了个冷笑话，不好笑...不知是不是意味着冷面笑匠和无厘头喜剧的交接？
曾经的豪门夜宴，那是正当巅峰，而今不复当年。有人北上，有人逝去，看看过去20年的金像奖得主，仍然是50后60后那一班演员（直到今年古天乐才成为第一位70后影帝），香港电影衰落的事实令人唏嘘。
,
