贝肉鲜嫩多汁，口感层次丰富，有颜值又充满异域风味的芝士焗青口贝，一起来试试吧！
By BOBO蒲公英的自由 创意料理组
用料
- 青口贝 6个
- 马苏里拉芝士碎 100g
- 橄榄油 15g
- 大蒜 1头
- 盐 小半勺
做法步骤
1、首先把青口贝备好把外壳清洗干净。
2、一些顽固一点的泥草用刀刮掉或者用钢丝球刷洗干净。
3、青口贝用小刀从缝隙插进去，贴着壳子切开闭壳肌掰开，清洗干净拔掉里面的毛即可。
4、蒜头剥去外皮冲洗干净压成泥状。
5、热锅热油把蒜放入锅中翻炒一下。
6、热油爆香加入少许盐翻炒均匀即可。
7、炒好的蒜蓉放一旁待用。
8、烤篮铺上锡纸把开好的青口贝码整齐在烤篮中。
9、把蒜蓉铺在青口贝上。
10、准备好的马苏里拉芝士，提前把烤箱用200度预热10分钟。
11、在蒜蓉上面再铺上一层马苏里拉芝士。
12、烤箱预热好了把铺好蒜蓉芝士的青口贝放入烤箱中层上下火烘烤15分钟，烤到青口贝上面的芝士焦黄即可。
13、鲜香扑鼻的芝士焗青口贝就焗好了。
14、贝肉鲜嫩多汁，口感层次丰富，有颜值又充满异域风味的芝士焗青口贝，一起来试试吧！
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