韭菜花炒腊鸭腿
韭菜花的鲜美，腊鸭腿的醇香，真是绝美的搭配。
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食材
· 1只腊鸭腿
· 230克韭菜花
· 蒜末少许
· 2克盐
· 2克鸡粉
· 4毫升料酒
· 食用油适量
做法
1 将洗净的韭菜花切成段。
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2 腊鸭腿斩件，再斩成丁。
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3 锅中注入适量清水烧开，倒入鸭腿，煮沸，汆去多余盐分。
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4 把鸭腿肉捞出，沥干水分待用。
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5 用油起锅，放入蒜末，爆香。
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6 加入鸭腿肉，炒匀。
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7 倒入韭菜花，翻炒至熟软。
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8 放盐、鸡粉，淋入料酒，炒匀。
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9 将菜肴盛出装盘即可。
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