水，是生命之源，每日保证充足饮水量，更有助促进血液循环，还有助为身体补水，更有助维持各器官功能正常运行。
我们一直提倡多喝水，但是更提倡大家健康饮水，能够更好的为身体补充营养物质，在民间有传言称：隔夜水和反复滚开的水是不能饮用的，因为其中含有亚硝酸盐，会增加癌症风险，事实真的如此吗？
从本质上分析，亚硝酸盐并不致癌，但是亚硝酸盐进入体内，在特定环境下与蛋白质发生反应，形成亚硝胺类物质，属于极强致癌物，更容易对健康造成严重损伤。
这样的说法在民间被传得“神乎其神”，令人惊恐，甚至对于隔夜开水以及反复烧开的水，一口都不敢碰，直接倒掉。但其实关于隔夜水和千滚水，并没有大家想象中那么恐怖。
有实验对两种水进行检测，为了保证试验真实性，并使用了不同材质的容器进行烧水，然后进行多项化验。
最终研究结果显示，当水沸腾越久，水中亚硝酸盐含量会呈现递增趋势，即使有增长趋势，其亚硝酸盐含量远远低于限量值≤1mg/L，仅为约0.01mg/L，在安全标准之内。
如果把水烧开之后，自然冷却24个小时，隔夜水亚硝酸盐含量0.02mg/L；冷却48小时的隔夜水，其亚硝酸盐含量约为0.036mg/L。
结果显示，即使是亚硝酸盐最多的“48小时隔夜水”，其亚硝酸盐含量也仅约为安全限量值的1/30而已，因此，不管是隔夜水还是千滚水，都可以放心饮用。
需要注意，如果你使用铝壶烧水，铝含量可能会超标，使用铁壶烧水，铁壶容易生锈，其中铁元素含量也会超标。
如果这些元素被进入体内之后，长期聚集得不到有效排出，久而久之，也会导致身体健康受损，所以不同材质的水，所含有的物质是不一样的，大家一定要选择正规容器。
根据上述所说，隔夜水或者千滚水并不会致癌，大家完全可以放心饮用，真正需要注意的是以下这种水，如果长时间摄入体内，会增加癌症几率。
我们不建议大家喝热水，主要是超过65℃的水。虽然白开水是最适合长期饮用的，但是有些人比较喜欢喝温度较高的热水，这样就会导致自身健康受损。
如果食物温度没有低于65℃就迫不及待摄入，体内长期这种现象会导致自身黏膜受到损伤，虽然中国人讲究趁热吃趁热喝，但是温度过高并不利于健康。
世界卫生组织下属的国际癌症机构发布报告称：长期饮用超过65℃的热饮很可能会增加食道癌的患病风险，更容易导致自身健康受损。
其原因非常简单，我们的食道黏膜内温为40~50℃，当温度超过65℃时，食道黏膜就会被反复烫伤，此时就会出现炎症增生等问题，最终慢慢演变为癌症，损害个人健康。
对于65℃以上的饮品，坚决不能碰，同时不建议大家吃温度过高的食物，摄入充足营养物质才能更好强健体魄，一定要科学对待。
综上所述，不论是千滚水还是隔夜水都是完全可以放心饮用的，真正不建议大家喝的是温度超过65℃的饮品，如果你盲目摄入体内可能会增加癌症几率，希望大家能够科学对待，别拿自己健康做实验。
每日保证充足饮水量，对于强健体胞效果非常理想，能够促进代谢，还有助满足细胞需求，提高肌肤弹性，更是能预防夏季中暑等。
成年人每日保证1500~1700毫升水分摄入，如果患有慢性疾病摄入的饮水量，应该咨询医生的建议，当然与每日的出汗量以及身体需求也是有关系的。
白开水是最好的选择，但温度最好控制在40℃以内，不要用任何饮品代替白开水的摄入，比如饮料，浓茶，咖啡等摄入体内过多同样会对人的胃黏膜，肝脏，肾脏等器官造成严重损伤，后果不堪设想。
首都医科大学附属北京同仁医院主任医师刘跃新表示：
第一、泌尿道感染，比如尿道炎、膀胱炎，有了炎症，这种炎症就会使喝水后很快就会排尿，伴有尿频、尿急、尿痛，甚至血尿等。
第二、前列腺炎，前列腺炎主要发生在中青年男性，就会出现尿频、尿急、尿不干净等情况。
第三、前列腺增生，主要发生在老年男性，也会出现喝了水以后出现尿频、尿急的情况，甚至会有排尿不畅。
第四、肾虚肾亏，也会出现喝水以后很快就要排尿的情况，如果服用补肾的药物，可能就会改善这种状况。
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