你好我是原创作者:为爱下厨

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《家常水果烧饼》

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(1)

加入400克面粉,5克白糖促进发酵。

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(2)

倒入240克温水,边倒入边搅拌,搅拌成絮状。

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(3)

不用和面,分次倒入温水,搅拌成吃力状(搅拌黏稠度,挑起成直线状)

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(4)

裹上保鲜膜,放入室内,醒发至1.5倍大小。

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(5)

准备两个苹果,水中洗净,削掉外皮。

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(6)

苹果削掉外皮,去除苹果核,切成片状,再切成小丁。

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(7)

苹果倒入碗内,加入15克白糖,10克蜂蜜。

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(8)

苹果搅拌均匀,放置备用(白糖根据家人口味,添加白糖多少)

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(9)

1小时以后,去除保鲜膜,成拉丝状,筷子搅拌出气泡。

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(10)

案板撒上面粉,不要揉面,放入面团。

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(11)

再撒上少许面粉,用力按压成饼状,不用需要擀面(案板面粉要撒均匀)

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(12)

倒入苹果碎,用勺子均匀铺平,从底部卷起。

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(13)

苹果发面饼,卷成长条状,切成剂子。

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(14)

苹果发面烧饼,两边捏紧封口,揉成小馒头状。

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(15)

电饼铛刷油,放入水果烧饼,表面刷油(发面饼刷油更加暄软,不会干裂更入味)

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(16)

小火烙2分钟,用铲子翻面,再烙2分钟。

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(17)

2分钟以后,烙至两面金黄,大约4-6分钟左右。

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(18)

五分钟以后,装盘即可(苹果做的发面饼,香甜好吃,小孩子们最爱吃)

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(19)

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好吃又简单的《家常水果烧饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

又酥又脆的烧饼制作(第一次用苹果做烧饼)(20)

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