维生素A是一种脂溶性维生素，能让人明眸皓齿更加美丽。维生素A最知名的作用无异于护眼了，大家都知道身体缺乏维生素a，容易夜盲，那除了能护眼，维生素a还有哪些作用及功能呢？日常生活中富含维生素a的食物有哪些？为了自身健康，赶紧了解本文知识，对照自身情况，看看你缺不缺维生素a吧。
一、维生素a简介
维生素A又叫视黄醇，属于脂溶性维生素，它能促进眼内感光色素的形成，维持正常视觉功能。此外，维生素A还有维持上皮组织细胞的健康、促进免疫球蛋白的合成、维持骨骼正常生长等功能。如果人体内缺乏维生素A，会出现干眼病、夜盲症、视力衰退以及皮肤干燥等症状。
二、维生素a的作用及功能
作用
1.防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成)
2.有抗呼吸系统感染作用
3.有助于免疫系统功能正常
4.生病时能早日康复
5.能保持组织或器官表层的健康
6.有助于祛除老年斑
7.促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康
8.外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗
9.有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗
10.有助于治疗脱发
功能
1.具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老，去皱纹
2.能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化斑点，柔润肌肤
3.有助于保护表皮，黏膜不受细菌侵害，健康皮肤，预防皮肤癌
4.预防夜盲症，视力衰退，治疗各种眼疾，使女人明眸善昧
5.促进骨骼生长，帮助牙齿生长，再生
6.有效预防肥胖，保持女性苗条的身材
7.可有助于防治脱发
三、含维生素a的食物
水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。
植物类：绿豆、大米、胡桃仁。
动物性食物：动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等。
四、维生素a缺乏的症状
眼部表现：夜盲或暗光中视物不清最早出现，眼结膜和角膜干燥，失去光泽，自觉痒感，泪减少。
皮肤表现：开始时仅感皮肤干燥，易脱屑，有痒感渐至上皮角化增生，汗液减少，角化物充塞毛囊形成毛囊丘疹。
生长发育障碍：身高落后，牙齿釉质 易剥落，失去光泽。
易发生感染性疾病：消化道和呼吸道感染性疾病发生率增高，且易迁延不愈。
其他：贫血，泌尿器官的上皮发生角化脱屑。
五、维生素a中毒症状
①急性中毒：头痛、呕吐、烦躁、嗜睡等颅内压增高表现。小儿尚有纳呆、前囟隆起、头围增大、骨缝裂开和视神经乳头水肿等，此因脑脊液分泌过多或吸收障碍引起。
②慢性中毒：临床表现多样化，小儿易激惹、烦躁、纳呆，四肢骨痛、软组织肿胀和压痛，枕后部肿胀、压痛，可误为颅骨软化，头颅颞部两侧明显突出可误为佝偻病方颅。同时出现头痛、呕吐、前囟增宽而隆起、头围增大等颅压增高症状。皮肤粗糙、瘙痒、脱屑，毛发干枯易脱落，口唇破裂易出血。成人常表现为食欲减退、体重减轻、皮肤干燥和脱屑、肝脾肿大，偶可引起牙龈出血、鼻出血、贫血。孕妇早期口服大量维生素A亦可致胎儿畸形，必须引起注意。
六、维生素a服用禁忌
1.不要长期服。成人预防用药为每次5000单位，每日一次，连续服用不能超过两周。因此，补充维生素A的患者服用两周后，应到医院就诊，确定是否需要继续服用。
2.不要空腹服。维生素A属于脂溶性维生素，必须溶于脂肪类食物中才能被吸收。如果空腹服用，大部分维生素不能溶解，导致吸收率下降。
3.不要饮酒。维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛，而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成，严重影响视循环的生成功能。
4.孕妇服用要谨慎。孕妇每日服用不能超过0.6万单位，如果过量服用会引起胎儿畸形。
5.不要与抗酸药合用。抗酸药如氢氧化铝、硫糖铝可使小肠上段胆酸减少，影响维生素A的吸收，降低药效。
6.遮光保存。维生素A必须密封、遮光保存，需放在棕色瓶内并拧紧瓶盖。
七、维生素a适宜人群
1.长时间面对电脑的人群
2.素食者及对脂肪吸收不良者
3.素食者及对脂肪吸收不良者
4.经常补充维生素C、维生素E的人
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