超级无敌海景佛跳墙
04 菜市场里的直播间今天早上我去菜市场买菜，远远看到海鲜区的杀鱼工阿甘正在忙活，便和他打了一个招呼，尴尬的是，这次阿甘没理我。
阿甘是我在菜市场认识的第一个朋友。
想当初，我刚来这个菜市场，档口都还没有认熟。有一次前去瓜摊买瓜，我感觉西瓜称的重量有点问题，正准备把西瓜拿去市场里的公平秤复核的时候，瓜摊老板开口了：
“你是来找碴的吧？”
瓜摊老板身边的两个彪形大汉一听到暗号，嗖的一声就站了起来，筋肉暴涨、面目狰狞，像是准备吃了我似的。
当此生死存亡之刻，阿甘路见不平、挺身而出，从瓜摊老板的称里掏出了一块磁铁，在他的面前亮了亮，又祭出祖传的屠鱼宝刀，把瓜劈了，竟然是个生瓜蛋子。
铁证如山之下，瓜摊老板不得不低头退钱。
从此，我和阿甘就成了一对有福同享、有难同担的好基友。
我走近阿甘的摊位一看，只见他一边手上麻利地杀鱼，一边眼睛盯着支架上的手机镜头大声说道：
“生活就像杀鱼, 你永远也不知道鱼肚里面会藏着什么样的惊喜，有时候藏着的是美味的鱼卵，有时候可能是另一条鱼，还有时候是价值连城的花胶……”
我接了一句：
“更多的时候，肚子里藏着的是切破的鱼胆。”
“哎呦，原来是汪兄你来了，哈哈哈，快坐。”
阿甘看到我来了，忙拿毛巾擦了擦手上的污渍，推过来一张塑料凳，示意我坐下。
“怎么，你也开始搞直播了？”
我拍了拍阿甘的肩膀。
“嗨，这还不是被生活所迫嘛，杀鱼能挣几个钱呀，还不够养家糊口的。现在直播这么火，我看看能不能也上直播间，多卖几条鱼贴补家用。”
“前段时间我看新东方的董老师直播，说得可真溜呀，我都能背下来了……当你背单词的时候，阿拉斯加的鳕鱼正跃出水面，当你学数学的时候，南太平洋的海鸥正掠过海岸……有文化的人就是不一样！”
“为了写好卖鱼直播的台词，我自己熬了几个晚上，又请隔壁的语文老师喝了一顿大酒，帮忙把台词改了又改，练了好几遍，才敢开直播的，嘻嘻……”
我看着这个面前这个黝黑的汉子，想起他中专肄业就回家继承杀鱼祖业的过往，此时说起自己的直播计划却滔滔不绝，黑眼圈里满是掩饰不住的兴奋光芒，穿着破烂的衣裳，却敢堵命运的枪。
这一刻，我觉得他像个诗人。
05 “养生”的新领导三年之期已过，升职加薪的通知还没有来，难道我的行政总厨之路要就此搁浅？
正当我心焦如火的时候，公司传来了一个重磅新闻：
公司领导换届了！
新的分管行政部的公司领导是从其他公司平调过来的，为了表示亲民，新领导决定要和他所分管的每一个员工吃饭，连食堂团队也不例外。
听到这个消息的我大喜过望，感觉机会终于来了！
上一届分管领导爱吃肉、爱喝酒，我们可是把他伺候得好好的，但是老领导从不下基层，我们也没有机会露脸，这次可要好好表现一下。
通过新领导的司机那里，我了解到新领导在饮食方面比较注重“养生”。于是乎，我提前做好了充足的准备。
那天的食堂团队专场晚宴上，我拿出来了自己精心准备的滋补大菜：
超级无敌海景佛跳墙！
这可是我花大代价搜集了鲍、参、翅、肚等九种极品食材，辅以十多年的内功烹制而成的佛跳墙，汤体浓而不腻，胶质十足，足有九九八十一种变化，十分的珍贵，就连佛祖闻到了也要忍不住弃禅跳墙过来尝一尝。
当然，其他的炊事员也拿出了自己的看家本领，什么北京烤鸭、东坡肉、烤乳猪等硬菜，一时间食堂包间彷佛化身满汉全席。
大家信心满满，都是成竹在胸，我却暗自窃笑，新领导那么注重“养生”，怎么可能会吃烤鸭、红烧肉那些油油腻腻的东西！
果然，新领导一落座，扫了一眼桌面便皱起了眉头，包间里顿时鸦雀无声。新领导问道：
“大家知道我们公司的品牌口号，是什么吗？”
炊事员们面面相觑，我们食堂团队只管闷头做饭，哪里会知道品牌口号这些虚头八脑的东西？过了一会，行政部膳食主管唐主管摸了摸光溜溜的脑袋，小心翼翼地回答道：
“是不是绿色建筑，低碳生活，健康人居？”
新领导满意地点点头：
“不错。绿色建筑是我们的根，千万不能忘记。食堂团队也要多了解公司文化呀，我看今天这一桌菜，竟然没有一片绿叶，一点也不绿色环保，尤其是这道菜——”
新领导指了指“超级无敌海景佛跳墙”，继续说道：
“据说做一道佛跳墙，要用冰箱泡发食材，几蒸几煮，加上炖汤合计要七七四十九天。同志们算算，这得消耗掉多少宝贵的能源呀？”
“我带头倡议，以后公司聚餐应当少吃肉，多吃菜，艰苦奋斗的优良传统不能丢……”
我双眼一黑，差点晕过去，新领导后面还说了啥，已经听不清楚了。马屁拍到马腿上，这下全完了。
后来，我们才知道，原来注重“养生”的新领导是一个素食主义者。
06 食堂也内卷“超级海景佛跳墙”一役，虽然我没有成功，但好在其他炊事员也没有讨得什么便宜，算是打平了，于是我的心态很快就恢复正常了。
日子一天天过去，转眼又到了招聘季节。
由于公司房地产业务扩张，总部员工数量不断增加，食堂供应压力倍增，因此食堂团队也增加了一个Head Count，HR又招进来一个“美食管培生”。
晨会上，膳食主管唐主管特别吩咐我要好好带一带他。
这个“美食管培生”姓秦，生的那是一个斯文有礼、风流倜傥，大家都叫他“秦帅”。据说，他是北京舞蹈学院毕业的艺术特长生，不过在我看来他厨艺基础很差，连菜刀都拿不稳。
也许，他是被HR的“美食管培生”计划忽悠进来的吧，又或者跳舞的赛道更卷，说不定更难找工作，我心里这样想着。
别看秦帅小小年纪，为人处世八面玲珑，能说会道，给人的印象都非常好，一开始对我也是汪哥长、汪哥短的，嘴巴像抹了蜜一样，因此我也乐得将食堂丁板的活交给他去干。
为了倡导节俭办会精神，年底尾牙活动在食堂举办，公司领导在食堂包间内用餐。席间，有歌唱特长员工高歌一曲，有善口技者表演相声一段，领导包间内欢声笑语不断，其乐融融。
到最后一个节目了，秦帅推门而入，双手执面，又抻又拉，不一会儿面条越来越长，越来越细，却是藕断丝连、完整一根，令人啧啧称奇。
最妙的是，在拉面的同时，秦帅充分发挥了他在北舞学到的功夫，舞步变换绚丽多姿，一时间人影重重，令人目不暇接。到最后，秦帅的身体像陀螺一样旋转，面条快速收敛成团，飞入高汤锅中。
说时迟，那时快，秦帅抄起漏勺，在锅中三起三落，一份“一根面”霎时即成。
秦帅双手抱拳，半跪在地祝词：
“此乃长长久久一根面，寓意公司千秋万载，一统江湖，领导万寿无疆，永远健康！”
公司一把手闻之，不禁龙颜大悦，笑着和旁人说道：
“你们看看，公司真是卧虎藏龙，没想到食堂还有这等人才！”
膳食主管唐主管连忙应承道：
“那都是雕虫小技，上不得台面，领导谬赞了……”
但是他的表情却出卖了自己，笑得像一朵花一样。
至此，我终于明白了为什么唐主管会选中不是厨艺专业出身的秦帅的原因了。忿忿不平的同时，我也倍感心灰意冷。
罢了，罢了，食堂工作已内卷如此，是时候离开了。
第二天，我没有去上班，而是在海边呆坐了一个上午，唐主管也没有主动问我的去向。下午，我向公司打了一份申请报告，主动要求去工地食堂一线锻炼，唐主管同样也没有挽留我，大笔一挥批示：“同意”。
调动令下来后，我反而如释重负，感觉连路边的空气都格外地鲜甜。
我走到公司附近那家酒店，和曾经的“师傅”酒店大厨们打了个招呼，点了一碗最爱吃的黯然销魂饭。
吃毕，我便提桶跑路，开始了作为工地炊事员的新生活。
——日记系列佛系更新，To be continued ……
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