福康安（1754年—1796年7月2日），富察氏，满洲镶黄旗人，清朝乾隆年间名将、大臣。
福康安生于乾隆十九年（1754年），户部尚书米思翰的曾孙，察哈尔总管李荣保的孙子，他的父亲是乾隆朝著名的将领、一等忠勇公富察·傅恒，姑妈则是乾隆皇帝的原配夫人孝贤皇后富察氏，所以福康安算是乾隆皇帝的内侄。
虽然身为外戚，可福康安却绝非依靠父辈庇荫的官二代。他自幼熟读兵书，弓马娴熟，以知兵著称于世，参与平定了大小金川之乱、廓尔喀入侵西藏等战事，无役不从。
其中有小道消息就传出来了，京城市井上，人们都说，定西大将军福康安，是太上皇乾隆的私生子。乾隆对此也有所耳闻，但他听之任之，任凭流言散布。因此人们就更加确信私生子之说。
意思是说，乾隆皇帝弘历，比较偏好女色。而皇后富察氏久在深宫之中，有时候无聊，就让自己的弟媳，大学士傅恒的妻子来宫里陪她说说话。乾隆见傅恒之妻貌美，就有了不太好的想法，于是找了个机会，强行“逼幸之”，傅恒的妻子不敢杵逆皇帝，于是便有了身孕。足月之后，便生下一个男孩儿，名作福康安。
热播剧延禧攻略里的傅恒大家并不陌生，他是清朝中期，乾隆皇帝的得力干将。而他的儿子福康安的名气也不小，在金庸的武侠小说里以反面人物出现，而历史上的福康安征战一生，战功卓著。嘉庆元年，太上皇乾隆执意要封大将军福康安为郡王，不料此举遭到文武大臣一致反对。因为大清除了早期对吴三桂等几个贰臣封了王爵以外，再无异姓臣子封王。众臣们都说，太上皇此举有违祖制，希望收回成命。乾隆碰了钉子，但还是不肯罢休。而就在这时，西南苗疆前线传来消息，定西大将军福康安，病死了！
由于长途跋涉和紧张作战，福康安病倒在军中，但他仍继续督战，终因积劳成疾，在嘉庆元年（1796年）五月，病逝军中。乾隆帝万分悲痛，追封福康安为嘉勇郡王，配享太庙，并建立专祠以致祭。
福康安的一生，虽然其英年早逝，却辉煌一朝，立下了不少战功，也享受不少殊荣，乾隆更是封其为贝子。他逝世后，追赠其嘉勇郡王，配享太庙。
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