忙碌、质朴、怀抱希望
这里的夜充满人间烟火气
碧海、沙滩、美食、音乐
这里的夜充满夏威夷风情
8月15日起，上海首家文化餐车市集“海国夜市”正式开市，高颜值文化餐车、文创集市、焕彩灯光、互动游戏集体亮相海湾旅游区渔人码头，点亮了整个上海“南外滩”。
半个多世纪前，上海被称作“东方夜巴黎”。周璇咿咿呀呀的唱着：“夜上海，夜上海，你是个不夜城。”娓娓道出了这里夜间的繁华和旖旎。如今在上海最南端的奉贤海湾旅游区渔人码头，像是在过狂欢节一般的场景再次重现上海。
深夜食堂，感受没有烟火的烟火气
“好久没尝过这么正宗的老上海味道了，这吃的不止是美食，更是我们这一代人的记忆。”华灯初上，海风徐来，高颜值的文化餐车，网罗近100种世界知名美食，从弄堂小吃葱油饼、香酥鸡到网红芝士热狗、鸡蛋仔、蚵仔煎......捧一份小食，嘬一口冰镇果茶，在落日余晖之时，应月亮的邀请，烟火气萦绕整个渔人码头。
音浪集市，体验沉浸式不夜城的魅力
除小吃之外，夜市内还汇聚了音乐、文创、游戏。无论是极具创意的手工艺品还是富有文化底蕴的非遗作品，你都能在这里找到。“海国蓝 奶油白”配色的文创手推车，一字排开，在无数璀璨灯光的装饰下，勾勒出渔人码头不夜城独具魅力的轮廓。还有实力派街头艺人、流浪歌手、夏日乐队轮番驻唱，打造“超燃”音乐氛围。另外集结了卡丁车、套圈等小游戏，沉浸式的“音浪 游戏”体验，为夏日夜生活注入年轻活力。
安全夜游，确保规范经营，食品卫生
据悉，“海国夜市”为规范经营秩序，通过统一备案、统一培训、统一着装、统一餐车，进行“四统一”规范化管理，前期经过多道手续，包括向属地公安、城管、市监、食安办、消防等各部门进行申报审批。此外，每家商户都须提交食品经营许可证和原料商的供货资质，并在餐车上张贴《上海市食品摊贩临时经营公示卡》。
为了优化夜市环境，前期统一进行污水纳管、上下水、隔油池等施工，要求每家商户做好门前三包，并安排专人每日及时清运干、湿垃圾与费油，为了防止油烟扰民，每辆餐车统一配备抽油烟机、油烟净化器、油水分离器等设备。
“海国夜市”对于百姓关注的食品安全问题，更是严格把控，在开市前对商户进行统一的食品安全培训，要求持有效健康证上岗，并规范佩戴帽子，手套，口罩，同时在中央厨房区设置了半成品的粗加工点和餐具的清洗点。
此外，为了保障夜游安全，“海国夜市”启动了视频安防系统建设，在夜市区域内安装室外高清监控设备，并配备持有安保资质的专业保安团队维护夜市秩序。
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