竹荪，又名竹参、竹笙，是菌类的一种，因外形雪白漂亮，又有“菌中之花”、“菌种皇后”的美称。竹荪不仅外形美丽，营养价值也是棒棒的！古时候一向被列为帝王的御膳呢！今天一起来看看，当朴素的猪肉遇到竹荪，会碰撞出怎么样的美味呢？ 太太乐#蒸鸡原汤鲜鸡汁，入味多汁做好菜#活动火热进行中，7.17—8.17期间，参与跟做鸡汁夏日鲜美好菜并上传美食作品，就有机会赢惊喜大礼！赶紧戳https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/3195?f=weixin
By 太太乐鲜味厨房
用料
- “太太乐”鲜鸡汁调味料 5克
- “太太乐”鲍汁蚝油 10克
- 竹荪 100克
- 肉馅儿 200克
- 胡萝卜 50克
- 竹酒 10克
- 小葱叶 若干根
- 白醋 5克
- 白糖 5克
- 白胡椒粉 2克
- 油 适量
- 红椒末 2克
做法步骤
1、把竹荪表皮清洗干净，用白醋清洗，放入到清水中浸泡。肉馅里加入胡萝卜丁、白糖、“太太乐”鲍汁蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀。
2、把肉末酿入竹荪中，小葱叶热水烫一下，用来固定竹荪两边。
3、锅中倒油，加“太太乐”鲍汁蚝油、竹酒、白糖、酿入肉馅的竹荪、“太太乐”鲜鸡汁调味料，中火炖入十分钟即可出锅，最后撒入红椒末即可。
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