云上恩施报道（建始通联记者刘波）“今天500多单必须赶在5点钟前发出去！”10月19日一大早，建始小伙刘康从县城驱车到城郊安乐井村养鸡场，与工人一道给鸡配料喂食，组织工人捡拾鸡蛋运往县城，包装发货。 刘康是建始龙坪乡人，2016年返乡并在龙坪乡注册成立湖北康林农牧实业有限公司，投资上100万元建养鸡场，养殖当地土鸡。由于地处偏远，加之无名无牌无市场，第一次创业失败。
一心养好鸡的他不甘心，总结经验，请教专家，决定利用恩施硒资源优势，在养鸡上打硒品牌、做硒文章。 2017年，他把公司搬到县城，在城郊罗家坝富硒矿床带一线的安乐井投资建养鸡场，利用当地含硒的玉米和山泉水，养起“硒”鸡获成功，这让刘康喜出望外。 刘康是个爱琢磨的人。看着养殖场周边农户在枸杞林下散养鸡，他寻思鸡啄食枸杞果后，肉质和蛋会有什么区别。2019年，他开始用鲜枸杞残次果或酿枸杞酒剩下的残渣来试养。
品尝发现，吃枸杞养出的鸡，肉质弹性强、鲜嫩，香味浓；鸡蛋蛋黄更红，蛋清黏性更稠，味道更浓更香。鸡蛋一上市备受消费者青睐，在当地超市每枚枸杞鸡蛋高出普通鸡蛋0.5元，在武汉、杭州、哈尔滨等地高出市场价0.8元～2元。
后来，刘康把这种吃富硒枸杞养的鸡叫“枸杞鸡”，产的蛋叫“富硒枸杞鸡蛋”，产品在市场上独树一帜。 如今，在恩施州农科院畜牧所专家技术团队帮助下，刘康利用当地富硒枸杞残次果或枸杞残渣加工出独有的配方饲料，扩大养殖规模，目前鸡场存栏2万羽、日产蛋1.8万枚。 借助832平台，刘康亮牌打码“富硒枸杞鸡蛋”字样，通过抖音、网红带货等方式搭上互联网顺风车。
目前，鸡场每天有1.8万枚枸杞鸡蛋销往武汉、杭州、深圳、东北等地。
