俗语说：“冬至饺子夏至面”或者“入伏的饺子立秋的面”，也有“头伏饺子二伏面”的说法，“出门饺子进门面”的讲究更是家喻户晓。很多地方结婚的时候也有“起轿饺子落脚面”的传统等等。
很多时候，面条和水饺是分不开的，就像凤和凰一样出双入对。在北方民间的食谱里，也只有面条能够和水饺相提并论了。
记得我和弟弟小时候，每年我们生日那天的早饭，都是一顿娘亲手做的手擀面。
看着一瓢面在娘的手里慢慢变成面团，擀面杖就像娘手里的魔法棒，一圈圈把一个面饼擀成一个大大的薄薄的面皮，面皮层层叠叠、刀起刀落即成了粗细均匀的面条。
我们一边玩耍一边看着娘在面板上变魔术，娘一边手里忙活着一边给我们讲着吕剧《龙凤面》的故事。娘还说生日吃的面条，正宗应该就是龙凤面那样的，一根面条一整碗，吃的时候最好不要断开，这叫长寿面。
当我大一点之后，娘知道我喜欢吃宽面条，可是大大却不喜欢吃（“大大”是我们对父亲的习惯称谓）。于是，每年到我的生日，娘都会专门给我做一碗宽心面，他们的再另外擀。
而在我的印象里，大大好像不是很喜欢吃面。有一次，一大早娘就自言自语地说：今天早饭要吃面条。
大大好像说了一句：怎么又是面条，还是吃别的吧。
娘说：那不行，今天是吃面条的日子。
我和弟弟不解地问：吃面条还有日子吗，今天是什么节日吗？
娘小声告诉我们：今天是你大大的生日，不过你们不用告诉他。
我们转头就去告诉了大大，结果，被大大嗔怪道：“哪里就那么多事，什么时候吃面条不是一个样！”可是，我明明发现大大眼角早已溢出一丝不易觉察的笑容。
后来，挂面越来越多，我们吃到娘手擀面的次数越来越少。以至于每每看到娘在擀面就会想想是谁的生日又到了。
我和弟弟出去上学、工作之后，能吃到手擀面的机会就更少了。
现在，各式各样的面馆随处可见，不同地域、不同风俗做法的面都可以吃到。超市里的面条也是五花八门，宽的、窄的，粗的、细的，扁的、圆的；红的绿的黄的黑的，比比皆是，家里也都是半自动全自动的面条机，外卖、网购更是方便之极，可就是吃不出小时候的那种味道了。
几年前，闺女过生日的时候，我心血来潮也尝试着擀了一回面条，明明在整个过程中一直记着娘说的“软面饺子硬面汤”的常识性窍门，可真做起来却没那么简单，结果还是下了一锅浆糊。
最近一段时间，我很容易受文字的感染而眼睛发热，甚至情不自禁地滑落泪珠。之前已经好久好久都不会这么容易动情感伤了。
当我看见《明天我一定要吃面条》的文章时，又思念起妈妈牌手擀面来。第一冲动就是等元旦娘回家时，再撒一回娇，回味一下小时候的味道。
可是，转念一想，自己长这么大给娘做过什么呢？况且娘也是这么大年纪的人了，擀面条又是一个体力活，要是知道我惦记着这一口，以后免不了要常做，怎么忍心再给娘增加这样一份负担！
对了，娘的生日就快到了，今年我是不是应该给娘擀一回面。
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