肝脏是人体非常重要的器官，初冬天气比较干燥，容易造成肝火过旺。冷空气侵扰，干咳咯痰、喉咙干痒，很容易伤肺。所以，初冬不论大人还是孩子，都要养护好肝脏和肺部。注意日常饮食搭配，多吃清肺润燥、润肺护肝的食物。
常言道“肝脏好，百病消”，分享3种食物冬天做给家人吃，清肺热、润肝脏，建议中老年人，隔天吃1种，让火气全跑光。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，白萝卜的口感清甜，水分含量高，清热润肺、袪痰化咳，对肝脏有很好地修复作用。
推荐做法【白萝卜煎蛋汤】
1.白萝卜洗干净、不用去皮，直接切成细丝；一小把白玉菇去除根部、切成小段；几个鸡蛋放锅中煎熟备用。
2.砂锅中加一点植物油，把葱花放进去爆香，倒入萝卜丝翻炒2分钟左右，去除萝卜的青气，炒出清香味，然后放入白玉菇，倒入半锅开水，把煎好的鸡蛋放进去，盖上锅盖炖15分钟，鸡蛋煎一下，炖出来的汤更香更浓。
3.一直把汤炖成乳白色就可以了，调味只需要加一点食盐、鸡粉即可，清香可口，常喝顺气还开胃。
老话说“内行吃银耳，外行吃燕窝”。银耳的营养价值很高，含有丰富的胶质，被称为“菌中之王”，初冬干燥容易咳嗽干痒，适量吃点银耳汤，生津润肺。
推荐做法：【枸杞银耳羹】
1.准备干银耳20克，放在盆中用凉水泡发3个小时为宜，去掉黄色的杂质，用手撕成小块；一小把枸杞泡在清水中。
2.锅内烧水，凉水放入银耳块焯水30秒左右，倒出银耳，用凉水冲洗过控干水分。
3.取出煲汤锅，加入适量的水，放入银耳和适量的冰糖，盖上锅盖小火慢炖2个小时，煮出银耳的胶质，出锅5分钟后掀开锅盖，放入泡发好的枸杞，再焖5分钟就可以盛出装盆食用了。
初冬时节甘蔗上市，水分含量高，能有效地补充人体缺失的水分。甘蔗入肺能够清热润燥，如果把甘蔗汁加热或者将甘蔗烤一烤，润燥的效果会更好。
推荐做法：【甘蔗莲子银耳羹】
1.一把莲子和适量的百合用温水泡软，莲子去芯除苦味，处理好以后用清水洗干净；适量的甘蔗肉切成小条；红枣去核从中间切开；泡发的银耳去除硬根后撕成小块。
2.砂锅中倒入适量的清水开始煲汤，把刚刚处理好的原料全部放入锅中，撒入一把冰糖盖上锅盖，先大火烧至上气，再转中火炖煮40分钟，充分炖出银耳的胶原。
（开心）
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