今天冬至，北方的朋友是吃饺子吧？我们这里是吃羊肉汤，而且必须吃简阳羊肉汤因为简阳的羊肉膻味小，肉质细腻，香突然想到一个话题，好像北方逢年过节都是要吃饺子的，饺子在北方是不是很神圣啊？过年吃，冬至也吃，是个节就要吃弄得在北方的官媒也习惯性地问候全国人民吃饺子没[泪奔]，额，我们…不吃，接下来我们就来聊聊关于冬至不爱吃饺子?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
冬至不爱吃饺子
今天冬至，北方的朋友是吃饺子吧？我们这里是吃羊肉汤，而且必须吃简阳羊肉汤。因为简阳的羊肉膻味小，肉质细腻，香。突然想到一个话题，好像北方逢年过节都是要吃饺子的，饺子在北方是不是很神圣啊？过年吃，冬至也吃，是个节就要吃。弄得在北方的官媒也习惯性地问候全国人民吃饺子没[泪奔]，额，我们…不吃。
别的地方我不知道，在成都乃至四川，过年的年夜饭是弄一桌大菜。仗着川菜的多样，非得弄一桌摆都摆不下，重重叠叠才罢休。通常香肠腊肉，腊猪耳朵，腊拱嘴，腊猪心，腊猪肝要有，然后是鸡鸭鱼要有，做法就各式各样，每家主妇会有自己的拿手菜做法。我的老母亲每年是要做糯米鸡的。把整只鸡的骨头掏干净，但鸡皮不能弄破弄碎，然后将泡了一晚上的糯米、红枣、花生、薏米等等加佐料塞进鸡肚里，上笼屉蒸熟，那叫一个香啊既有鸡肉鸡皮的香，又有糯米红枣的香，好吃得不得了。我们曾屡次叫母亲教我们做，特别是如何在保持鸡皮的完整性前提下掏干净骨头，她答应了，但总是在我们还在睡觉时她就做好了，也没叫我们，问她总说你们在睡觉耶。所以至今我们也是不会做这道菜，要加哪些佐料也不知道。
另外就是瓤白，也是用糯米蒸的甜品，珍珠丸子，烧鸭，烧鸡，烧鱼或者鱼汤，大鱼大肉的，连鱼香肉丝都不香了。上个素菜糖醋莲花白，或者豌豆尖汤，却成了最受欢迎的，因为油荤太重了。最后连白米饭都不想吃了。
哪里想得到什么饺子啊？根本上不了桌，也真没吃那个的习惯。
然后是正月初一的早晨，是必吃汤圆的，大概是象征团团圆圆，来年圆满的意思吧。
接下来端午节，中秋节，吃的都和全国没啥差别。然后就是冬至是要吃羊肉的。冬至过后，香肠腊肉又该做起了。这几年，聪明的女主人们都提前灌香肠了，因为不扎堆肉价便宜点。
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