突然就降温啦！简单的炒菜一会就冷啦，家属说今晚要吃个暖和的。那还不容易，三汁焖锅安排起来，简单快手，边吃边煮，素菜越煮越入味，真是懒人的福音。
By 流云飘又飘
用料
- 鸡翅 8个
- 白胡椒 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 鹌鹑蛋 适量
- 鲜虾 适量
- 脆皮肠 适量
- 洋葱 适量
- 姜片 5片
- 蒜粒 适量
- 青、红椒 适量
- 喜欢的各种素菜 随意
- 油 2汤匙
- 辣椒粉 2勺
- 清水 小半碗
- 料汁部分
- 甜面酱 1勺
- 蕃茄酱 2勺
- 黄豆酱 2勺
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 鸡精 适量
- 清水 3勺
- 淀粉 1勺
做法步骤
1、鸡翅划两刀，加白胡椒、盐、料酒腌制一会。
2、喜欢的素菜加油，辣椒面拌匀。这里我用了玉米，豆角，土豆，平菇，洋葱，青红椒。
3、接下来调一个料汁。一勺甜面酱，两勺番茄酱，两勺黄豆酱，一勺料酒，两勺生抽，两勺蚝油，三勺清水，一勺淀粉，一小勺鸡精拌匀。每家口味有差异，味道可以尝着来放。
4、油稍微放多点，加洋葱，姜，蒜爆出香味。
5、加入素菜翻炒，素菜多炒一会儿会更香点。
6、随意的摆上鸡翅，虾，鹌鹑蛋，脆皮肠。
7、加小半碗清水
8、淋上之前调好的料汁。
9、中小火焖20分钟就可以啦。
10、满满一大锅，荤菜素菜都有了，家属说好营养。
11、再来点葱花芝麻点缀下。
12、真的是好吃到飞起，各种食材相互碰撞，却都保留了本身的鲜味。
13、虾也是绝绝子！
14、边吃边煮，吃完浑身都暖和啦！冬天就是要吃点热气腾腾的才完美。
小贴士
料汁根据自己口味尝着来放。 土豆不要切太大，不容易熟。 鸡翅一定要码味，吃的时候才入味。
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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