夏天吃菜有讲究，记得吃这“3鲜菜”，鲜美又营养，应季而食少生病。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
这夏天吃菜很有讲究，和天冷时不一样，因为天冷时，只有那么几种蔬菜，而夏天里的应季蔬菜多，最应该吃的就是这3鲜菜，个个味道鲜美，水分含量丰富，非常适合夏天吃，应季而食，咱们才能少生病，接下来就把这3鲜菜，以及它们各自好吃的做法，分享给您。
夏天吃菜有讲究，记得吃这3鲜菜，这第一鲜就是鲜黄瓜了，尤其是夏天里，顶花带刺的鲜黄瓜，正是应季时的蔬菜，洗一洗直接吃，就非常的鲜美，不过再把一道特别鲜美好吃的拍黄瓜做法分享给你。
鲜黄瓜清洗干净后，用擀面杖把它拍散，这样没有铁锈味，然后把它放在盘中，不需要放蒜泥，因为蒜泥会，遮盖住鲜黄瓜的鲜味，
只需要拍点蒜末，然后再放上点香菜末，再来一勺生抽，一勺陈醋，一勺香油，再来点盐，拌匀后就可以吃啦，口感脆嫩，味道十分鲜美，应季而时，咱们才能少生病。
夏天吃菜有讲究，记得吃这3鲜菜，这第二种就是鲜豆角啦，夏天里的长豆角刚好成熟，口感最为脆嫩，用芝麻酱拌一拌，越嚼越香，接下来就把好吃的 做法，分享给你。
鲜豆角买来后切段，水开下锅烫上三分钟，一定要把鲜豆角彻底的烫熟，然后将其捞出来，用水冲凉，控干水分后放在盘中，
然后放上一勺蒜泥，一勺芝麻酱，一勺生抽，一勺陈醋，半勺糖，一勺盐，再来点鸡精味精和香油，拌匀后就可以吃啦，芝麻酱裹着豆角，越吃越香，味道鲜美，应季而食，咱们才能少生病。
夏天吃菜有讲究，记得吃这3鲜菜，这第三种就是山芹了，山芹的口感脆嫩，再加上夏季刚好是山芹成熟的时候，口感脆嫩，非常鲜美，接下来把好吃的山芹炒豆干做法，分享给你。
豆干切成薄片，山芹切段，锅留底油，先把豆干下锅煎上一分钟，煎至冒小泡后盛出来，这样豆干更香更入味，接着锅留底油，葱姜蒜炒香后，
把山芹段下锅，翻炒一分钟，接着把煎好的豆干下锅，放上半勺蚝油，一勺生抽，半勺糖，半勺盐，再来点鸡精味精，大火再次翻炒30秒，就可以出锅装盘了，应季而食才能少生病。
怎么样朋友们，看完文章，这次知道夏天吃菜有讲究了吧？您一定记得吃我分享给您的，这3鲜菜，味道鲜美，应季而食，身体健康少生病，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。
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