豆类中，豌豆的营养物质含量就很丰富，下面我们就来一起看看吃豌豆的好处，接下来我们就来聊聊关于豌豆怎么炒好吃又营养价值?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
豌豆怎么炒好吃又营养价值
豆类中，豌豆的营养物质含量就很丰富，下面我们就来一起看看吃豌豆的好处。
豌豆中维生素含量丰富，具体包含下列几种：
1.每100克豌豆含维生素B1高达20.14毫克，远远超过其它维生素含量。维生素B1可调节植物神经功能紊乱，降低大脑皮层的兴奋，有助于睡眠。
2.豌豆含有丰富的维生素A，有护眼的食疗功效；另外，其维生素C含量比干豆要高得多，好吃又有助于提高免疫力。对于女性而言，豌豆还有美容功效。豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。
3.豌豆中胡萝卜素、维生素E等成分的含量都较高，这对保护血管的正常生理功能具有重要意义。
此外，豌豆中还含有粗纤维，能促进大肠蠕动，起到清洁大肠的作用。
据人民网
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