大辣椒500g 辅料大料适量盐适量姜适量,接下来我们就来聊聊关于大青椒怎么腌制好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
大青椒怎么腌制好吃
大辣椒500g 辅料大料适量盐适量姜适量。
辣椒适量清洗干净。
姜洗净切片,辣椒捞出控水,取一干净布,放上辣椒和姜片晾干表面水分。
锅里放水适量,加入盐(多放点比较好),加入大料(花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等)烧开,烧开后自然放凉。
取一容器,刷洗干净,晾干水分。
先把辣椒挨个塞进瓶子里,放几个辣椒放一个姜片,依次放满后倒入煮好的卤水(要淹没辣椒),拧上盖子放置半个月左右就可以吃了