蟹糊怎么吃才好吃（蟹糊好吃的做法）

材料：虾仁500克，蟹黄50克，芥菜200克，鸡蛋3个，高汤、淀粉、姜、葱、料酒、猪油各适量，今天小编就来聊一聊关于蟹糊怎么吃才好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

蟹糊怎么吃才好吃

材料：虾仁500克，蟹黄50克，芥菜200克，鸡蛋3个，高汤、淀粉、姜、葱、料酒、猪油各适量

首先锅内加适量猪油，下葱姜汁、料酒、蟹糊炒制，出锅凉敛松冻块后切丁备用。

虾取肉制蓉，加盐、味精、蛋清、淀粉搅上劲，加少量猪油拌匀，制成球状。

将蟹黄冻包入虾球中，入三成热油中汆熟后入高汤中，调味，勾芡，淋明油，放芥菜点缀即成。