蓉姐美食干锅花菜（干锅花菜二叔食集）

花菜的营养十分丰富，但是一般的家常炖炒类做法不一定会十分吸引人，而干锅花菜不仅做法简单，而且不夸张的说，那咸香辣脆的美妙滋味会让人燃起对生活的热爱。

By 二叔食集

用料

• 花菜 适量
• 五花肉 适量
• 红甜椒 适量
• 干红辣椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量

做法步骤

1、将花菜分成小朵，用盐水浸泡5分钟，清洗干净备用。

2、五花肉切薄片。

3、姜蒜切片，干红辣椒段、红甜椒切条备用。

4、热锅冷油，蒜片、姜片、五花肉下锅煸炒至五花肉变色。

5、加入干辣椒段煸炒，然后加入花菜，大火翻炒至花菜颜色变深。

6、加入生抽、老抽、糖和盐，放入甜椒段，翻炒片刻出锅。

7、先吃块肉。

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