哈喽，大家好，这里是田园美食记，糯米粉是我们日常生活中较为常见的一种食材，它主要以制作汤圆之类的食品和家庭小吃为主。以其独特的风味而闻名。糯米粉的营养价值丰富，具有滋补养身、缓解脾胃虚寒等功效。常食用糯米粉对我们的身体健康也是大有好处。今天就给大家分享一个糯米粉的新做法，一起来看看是怎么制作的吧。
所需食材：糯米粉、鸡蛋、黑芝麻、酵母粉
制作方法：
1：首先我们在一个干净的大碗中准备200克的糯米粉
2：在里面加入2克的酵母粉，再加入20克的白砂糖
3：用筷子先把它们搅拌均匀
4：接着我们在碗中打入两颗鸡蛋，两颗鸡蛋的重量大约是120克
5：用筷子把它们再次搅拌均匀
6：再少量多次的往里面加入150毫升的温水
7：用筷子一直搅拌成这种可以流动的面糊
8：盖上盖子，常温饧发30分钟，然后用筷子搅拌一下，排出里面的小气泡
9：电饼铛不用刷油，用勺子舀入适量的面糊，把勺子提高一些让它在中心往下滴，小饼就会自然变圆
10：在表面我们再撒一些黑芝麻增香，然后用小火先烙两分钟，烙至底部定型后翻一下面，一直烙至两面金黄后就可以出锅啦
这样做出的糯米面小饼又香甜柔软又劲道，一个个金灿灿的，看着就特别的有食欲，家里如果有果酱或者豆沙馅的话可以抹上一些，这样会更加的美味。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。
糯米饼
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