五花肉可以这样做，红烧肉是一道比较经典的菜，只要做的好，就可以肥而不腻，在工作之余可以试着做给父母尝一尝。
一、准备五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、八角、桂皮、花椒、冰糖（也可以准备一下蔬菜）。
二、五花肉改刀切块，葱姜蒜切好。
三、将肉放进水中焯一下水。
四、锅中倒油，将油烧到七成热，下入焯好水的五花肉。
五、炒至变色，盛出备用。
六、锅中倒油，小火将冰糖炒至变色。
七、放入肉、生姜、葱段、大料、料酒、翻炒均匀。
八、加水没过五花肉，大火煮开后转小火慢炖一个小时。
九、大火收汁，装盘撒上葱花即可。
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