英国麦克尔·莫斯利博士的亲身经历和大量的科学调查，告诉我们，他将古老的断食经验与现代人的生活方式结合，提出来的 “轻度”断食的方法，是一种科学的瘦身方式。我们将这种方法称为“轻断食”法。
轻断食，意思是限制食物和含热量饮料，重点在于轻。以轻断食中最流行的 5 : 2 饮食模式为例：
一周内 5 天正常吃饭，热量摄入为 1600-2000 千卡，其余 2 天轻断食日吃平常份量 1 / 4 左右，女性吃500 千卡或男性吃600 千卡。通过这种方式，每周可以减少热量摄入 2400-2800 千卡。
轻断食是一种科学的瘦身方式，让身体恢复到最自然的状态，达到瘦身的目的。
研究发现轻断食在体重控制的同时，对因不良生活和饮食习惯引起的慢性病，如便秘、脂肪肝、高血压、脂代谢紊乱、肥胖、骨性关节炎、风湿性关节炎、银屑病、睡眠呼吸暂停综合征等慢性疾病，也有很好的防治效果。
轻断食是以低能量的食物代替正常的三餐，来实现促进肠胃排空、缓解便秘、减轻体重等效果。也可以说，轻断食，就是让你断绝对食物过多的贪欲。但轻断食不是绝食，只是要我们恰当地吃，要我们回归最自然的生活方式。对食物乃至一切事物放下执念，我们自然就能瘦下来，更获得心灵的自由。
轻断食作为一种间歇性的方案，对时间没有很严格的要求。就像5：2法则，我们可以灵活变动，随性即可，不要给自己的心情和身体造成太大压力。
轻断食是个长期实践的事情，是一种生活方式。我们也不要操之过急，一步步来，找对了方向，就长久坚持下去吧。
轻断食期间食物怎么选？低热量 营养均衡为原则。食物一般分为：蔬菜类、水果类、菌藻类等。轻断食期间在低脂、低糖的基础上，增加膳食纤维，尽量保持食物多样化，保证非产能营养素的摄入平衡。如果营养不均衡是要生病的。
轻断食一天食谱举例：
早餐：低脂牛奶220ml 、麦片2勺 、煮鸡蛋1个
中餐：荷叶魔芋丝（或魔芋豆腐）1袋、西芹木耳牛肉丝（牛肉1两）
下午点心：苹果1个 、坚果10g
晚餐：米饭半碗 （1两）、清蒸鲈鱼（1两）、凉拌莴笋胡萝卜
一天油10g，盐3g。
总之，轻断食模式有益于体重控制和代谢改善。轻断食是一种符合自然状态的饮食方法，能改造我们的身心达到最佳状态。
让我们由衷地放下贪欲，自然而然地瘦身、有活力，并获得心灵的解脱和自由。
作者简介赵东科(教授）：1977年毕业于西安医学院，1986年获医学硕士学位，药理学教授。第十二届全国政协委员，陕西省第十、第十一届人大代表，九三学社陕西省委副主委，陕西省医药协会副会长，享受国务院特殊津贴专家，陕西省有突出贡献专家。
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