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2.五花肉切成细丝加入酱油和五香粉拌匀腌一下
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3.虾米干洗好滤干水份备用
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4.香芋切成拇指大小的小块
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5.粘米粉加入水中搅拌均匀备用
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6.腌好的五花肉倒锅里放一点油中火小炒,直到五花肉出油微黄
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7.把虾米干、蒜蓉和芋头加入一起翻炒,3分钟就可以了
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8.炒好后加入调好的粘米粉水中
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9.把鸡精、盐和糖加入一起搅拌均匀
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10.这时候粘米粉水还是很稀的水状,接下来我们就要把它弄成生熟粉,我们烧一锅开水把盆子放上去,不停的搅棒直到感觉粘米粉水变成糊糊的就可以了
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11.不停的搅拌,防止有块状的粉团,直到粉糊顺滑就好了
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12.水烧开后上锅蒸40分钟(根据你的容器大小)
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13.熟了之后趁热撒上芝麻、香葱,最好是晾一会再切,太热不好切。
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