番茄真是百搭菜，和菜花一起炒，也是很不错的。
By 厨色生香 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 番茄 1个
- 有机菜花 适量
- 蒜姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 少许
- 生抽 1匙
- 糖 少许
做法步骤
1、菜花掰成小朵，用盐水泡一会，再用清水冲洗干净。
2、菜花下入开水中焯一下，大概1分钟就捞出，保持脆嫩口感。过凉备用。
3、番茄切小块。
4、姜蒜切末。
5、锅中油热后，下入姜蒜爆香。
6、下入番茄翻炒，炒成泥状。
7、下入菜花翻炒。
8、加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖调味，翻炒均匀。
9、装盘。
小贴士
有机菜花很好熟，焯时1分钟就可以，保持口感。番茄炒成泥状更好吃。
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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