夏天宁不吃肉也要吃这种野菜（这种花很神奇）

我们平时食材中有一个神奇的“花”，是虫草花。“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。

与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 虫草花的营养价值高，补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气。哈妹分享一道小炒虫草花，做法简单有营养，美味开胃又下饭。

小炒虫草花

配料:

虫草花100克、猪肉100克、青椒2根、蒜3瓣、油适量、盐1小勺、生抽半勺

烹饪步骤:

1.猪肉切片，虫草花洗净

2.蒜拍开切沫，青椒洗净切细条

3.锅内放适量油，放蒜沫，煸香猪肉

4.放入虫草花，加入盐、生抽，快速翻炒1-2分钟

5.加入青椒，再翻炒到青椒全部转色即可起锅

6.香辣香辣的

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