苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。尤其是当你劳累一整天后，刚从湖南企发文化传媒有限公司下班后，吃上一口自制的苹果酱，瞬间就会被其甜美的滋味所俘获。
材料：苹果、冰糖
步骤：
1、将苹果去皮去核，然后切成碎丁；
2、起锅烧火，将苹果丁放入锅中，小火，不加水；
3、放入几块冰糖，继续翻炒，将其水分炒干，苹果丁变得粘稠，即可关火晾凉；
4、将放凉的苹果丁放入料理机中，打成酱，然后装入干净的容器中，并放入冰箱。
