伍兴吉展示蜂饼
再不“蜂”狂就老了
桂林生活网讯（桂林日报记者 苏展 韦莎妮娜 文/摄）虎头蜂又称胡蜂，体色通常黄黑相间，性情凶猛像老虎，所以人们就叫它“虎头蜂”，蜂毒会使人中毒，出现如红肿、奇痒、刺痛等过敏现象，严重时引起患者休克死亡。所以，民间又称“杀人蜂”。在灌阳县灌阳镇仁渡村有一位村民叫伍兴吉，他却偏爱这危险的虎头蜂。2014年他开始尝试人工饲养虎头蜂创业，经过多次失败又坚持下来，目前已建成几十亩蜂场，蜂产品供不应求，成为县里远近闻名的养蜂人。近日，记者来到他的蜂场，听到了他的“毒”家创业故事。
展示虎头蜂。
人到中年再“蜂”狂一把
“还没养蜂之前，我就经常去山里‘冒险’——— 掏蜂窝。记得掏到最大的一窝就有16公斤。”1974年出生的伍兴吉，从小到大就对虎头蜂非常痴迷。他向记者介绍，大山里生活着的这种胡蜂体形硕大、凶暴异常，被当地人称为“杀人蜂”，如果不幸被其蜇伤，会使人中毒，出现红肿、奇痒、刺痛等过敏现象，若被蜇到要害，一口便可以使患者休克死亡。
“过去大家都不专业，掏蜂窝的时候，我们都是自己找来雨衣、雨裤、水鞋，还有头盔，作为防护装备。”伍兴吉说，如今时代进步了，网上到处都可以买到专业的防护服。不再需要自己做，掏蜂的人也多了起来，但也因为如此，山里可掏的蜂窝也越来越少。
今年42岁的伍兴吉从1994年参加工作到现在已经20多个年头，而这20多年来他从未换过工作，始终就职服务于一家电讯公司，从普通职员做到部门经理，一路平稳。家庭也和睦，生养了一双儿女，在大家看来伍兴吉的生活幸福美满，令人羡慕。然而，人到中年的伍兴吉心里却一直密谋着一个“毒”家计划。一直痴迷于虎头蜂的他注意到，近年来，胡蜂系列产品的价格持续走高，市场前景大好。于是，他做出了一个“改变”，从2014年开始研究学习并着手人工饲养虎头蜂。
“家里的老一辈人都反对我这么做，而年轻人都支持我。”伍兴吉告诉记者，对于自己决定人工饲养虎头蜂创业的事情，周围人的支持声与反对声两极分化。老一辈的亲戚朋友普遍认为人到了中年是很难创业成功的，关于虎头蜂的养殖也少有听闻，而且十分危险，这么做就是不务正业，玩物丧志。而在年轻一辈的朋友看来，只要找到适合的项目，没有什么不可以尝试的。养虎头蜂虽少见，但一旦成功必然大有可为。最终，伍兴吉决定“蜂”狂一把，毅然决然地走上了“毒”门创业之路。
虎头蜂酒
“毒”家养殖不简单
伍兴吉所在电讯公司上班时间较为灵活，基本是上一天休两天，在不耽误工作的情况下，其余时间他都用来研究虎头蜂养殖技术。他开始查阅大量的资料，凭着从小到大的耳濡目染，伍兴吉逐渐掌握了虎头蜂的所有习性和大量的理论知识。不仅如此，他还到处走访专家，虚心请教，回到家中开始实践。他选择了当地最常见的一种虎头蜂——— 金黄虎头蜂作为研究对象。该品种个头大，蜂群多，它产的蜂蛹幼虫数量多，蜂毒含量也大。
伍兴吉介绍，每个蜂巢中都有一只蜂王，其余的是雄蜂和工蜂。雌性的蜂王负责生育，雄蜂负责交配，工蜂则负责筑巢、喂养幼蜂、抵御外敌。虎头蜂在每年10月左右交配，雌雄蜂交配后，雄蜂死去，雌蜂成了蜂王。随后蜂王会找一个地方待着，不吃也不动，进行越冬。如果这期间有什么事惊动了它，它可能会死。3个月后解除越冬状态时，如果蜂王还活着，越冬就成功了。越冬之后，蜂王首先自己筑一个巢，作为整个蜂群的基础。在这个蜂巢里，蜂王产出第一批卵，卵经过幼虫、蛹，变成成虫。这些成虫都是工蜂，当工蜂数量达到20多只的时候，蜂王就把筑巢和哺育幼虫的工作交给工蜂，自己专门繁育后代。
虎头蜂生性凶猛，在养殖虎头蜂的过程中被蜇伤是一件在所难免的事。“虎头蜂太凶了，我都已经去医院打过好几次吊针了。”伍兴吉告诉记者，在当地农村有句俗语叫“虎头蜂蜇伤口，等于老虎咬一口。”伍兴吉的一位员工曾在工作时被虎头蜂蜇伤脸部，过没多长时间，整个脸都肿了起来，连朋友都认不出，只得以最快速度送到医院打针。此外，虎头蜂不仅会攻击其它种类的蜂，来自不同群的虎头蜂也会相互攻击。“所以我在喂食方面也需要尽量的控制，因为它们太饱和太饿都可能会互相残杀。”伍兴吉如是说。
“在人工养殖金黄虎头蜂的过程中，主要涉及到3个关键技术：选蜂王、交配和蜂王越冬。”伍兴吉告诉记者，其中蜂王越冬几乎是当下所有养虎头蜂的人所遇到的一个共同难题，在自己人工养殖虎头蜂的过程中，刚开始的时候几乎是几十只才活下来一只。他通过不断尝试，搭建多种不同结构的蜂王越冬室、蜂王筑巢室，改善房舍温度、湿度、光照等条件，目前，能做到成功越冬存活下来的几率也只有50%到60%。
为了更好掌握蜂王越冬的技术，去年，伍兴吉还特地跑到湖南请教了一位资深养蜂人，可是令人意外的是，这趟学习之后的实践结果并不理想，反而损失更大。去年他的蜂“全军覆没”，光是蜂王就损失200只。
“可能我不去学他们那一套，反而存活率更高。”伍兴吉解释道，这可能因为不同地域的环境使然，在湖南养蜂用生的树筒也没问题，而在这里需要用干的树筒才行得通。可见，同样的技术放在不同的地方也不见得同样适用。去年，伍兴吉原本准备了几十方树给蜂王做窝，结果全没用上。
蜂蛹食品
蜂巢里掏出商机
去年的失败也造成了不小的经济损失，伍兴吉给记者简单算了一笔账，如果按照原有的一半存活率算，就该有100只蜂王成功越冬，那么今年就可养100窝。每窝平均可泡50斤酒，产蜂蛹、幼蜂3000颗。按目前市场价80元一斤的虎头蜂酒和8角钱一颗蜂蛹算，每窝能得到6000多元收入，100窝就是60多万元。
“我现在的产品在朋友圈就卖完了，等明年规模再扩大可能才需要做广告。”伍兴吉告诉记者，目前虎头蜂的蜂蛹、蜂饼、蜂酒，这些东西都能给养蜂者带来不错的收益。尤其是虎头蜂的蛹和泡的酒。
伍兴吉所居住的地区多为山水环绕，地域常年阴湿，当地不少居民患有风湿骨痛的顽疾。据介绍，以虎头蜂为原料配制而成的酒最先兴起于民间传说，刚兴起时，并不知其有治疗风湿的功效，而当时风湿病例并不多。后经碰巧尝试，才得知该酒有此神奇功效。野生虎蜂酒，是《中国药典》从几千种民间药酒中筛选收录的五种药酒之一。饮用虎头蜂酒可以解除疲劳、祛除风湿、增强血液循环等。于是，他特地请来专业制酒师，反复实验，泡出目前自己兜售的这一款虎头蜂酒，几位村民服用后病情有所好转，产品越卖越好。
“山区居民不是经常喝牛奶。他们靠山吃山，像这些野生昆虫食品，也是获取蛋白质的渠道之一，所以蜂蛹的销售也不错。”伍兴吉如是说。
“明年我打算开启虎头蜂冒险之旅的项目。”伍兴吉并不满足于目前单纯的售卖蜂制品，他把目光放在了更远的地方——— 体验式旅游。他告诉记者，就在今年掏蜂窝的时候，本来是要请小工的，但是两个朋友却主动申请想要去体验一把掏蜂窝的刺激。这让伍兴吉灵感涌现，他计划明年将以“冒险”为主题，让游客在专人指导和安全保障的情况下进到自己的蜂场掏蜂窝，与虎头蜂零距离接触。这样一来，也可以同时让游客品尝自己的虎头蜂酒和蜂蛹套餐。
为了让记者更好感受“虎头蜂冒险体验”，伍兴吉带领记者进入了一个用于虎头蜂交配的网制笼室，近距离观察人工饲养的虎头蜂。他小心翼翼地将一个养有虎头蜂的网制筒器打开，几只蜂趁机飞了出来。
“呀!蜂飞到我身上了!”此时记者身上停了几只虎头蜂，一只已经靠近耳边，紧张感顿时加重，只听见自己的心跳和其翅膀快速震动的声音。伍兴吉提示记者：“不要乱动，这里面的蜂攻击性不强，一般情况下，只要你不主动招惹它，它也不会伤害你。”
伍兴吉表示，虎头蜂的养殖和生意还需要不断的创新改进，自己目前所取得的阶段性成果，也让许多人看到了背后蕴藏的商机，纷纷要求合作。而他更希望将来可以将自己的虎头蜂产业做大做强，形成规模，以自己的示范作用带动当地老百姓一起开创“毒”门创业之道，走向脱贫致富。
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