作者：浤辰
用料
腊肉 150克
荷兰豆 300克
油 30克
盐 少许
水淀粉 适量
蒜 两瓣
做法步骤
1、腊肉洗过大火蒸15分钟，取出晾凉。蒸肉的汤汁留用。
2、荷兰豆去筋洗净备用。
3、腊肉切薄片，蒜切成蒜茸。
4、泡适量的水淀粉，将蒸腊肉的汤汁倒入水淀粉中。
5、中火起锅将油烧至6成热，放入蒜茸炒至金黄。放入腊肉炒匀。不要久炒，防止腊肉烂掉。
6、转大火加入荷兰豆略炒。加入少许的盐调味。
7、勾玻璃芡。
8、装盘。买荷兰豆时向老板要了一朵洋兰花和一枝荷兰芹，顺手摆上。
9、完成。
【香哈菜谱，80万吃货共同关注的美食原创账号】
（“香哈菜谱”或“xiangha100”）
,
