陆地种菜一般不进行授粉，这是因为有虫媒和风媒的作用。但是在日光温室中没有飞虫也没有风，有的蔬菜就需要进行人工授粉但是有的不需要，比如番茄需要授粉，或者喷花或者用熊蜂；而黄瓜不需要。那么蔬菜是否需要授粉的根源在哪儿呢，这对于刚接触蔬菜的人来说，确实是个难点。
瓜类雌雄同株异花，为异花授粉，在温室中需要人工授粉，但是黄瓜除外，因为黄瓜为单性结实（是指子房不经过受精作用而形成不含种子的果实的过程），目前在育种中已有研究单性结实基因，这种转基因技术可以使产量显著提高。
总的来讲，常见蔬菜设施栽培的话，需要授粉的有番茄、西瓜、甜瓜，不需要授粉的有黄瓜、辣椒、茄子、豆角，可授粉也可不授粉的有西葫芦、丝瓜。如果需要授粉，我一直主张熊蜂授粉，不仅能够提升果的品质，而且能够极大的节约人工，成本也不会增加多少。只是熊蜂授粉有比较多的注意事项，我会单开一篇来详细的讲一讲。
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