今天跟大家聊一下人造反式脂肪酸的危害,无论是成年人还是未成年人,相信很多人都爱吃肯德基、麦当劳、味多美,说实话小编平时也挺爱吃的,汉堡、薯条、奶茶、冰激凌、甜点、蛋糕一样儿都不能少。

但是,最近小编看到一个资讯,内容大概是这样的:

据世卫组织调查显示,每年因食用反式脂肪酸,引起心血管疾病死亡的病人,大约是50万人。世卫组织呼吁各国政府积极采取措施,在5年内彻底消除食品类的人造反式脂肪酸。

这个数据着实吓了小编一跳,吃了那么久的肯德基麦当劳味多美,总以为这些美食卫生质量好,没成想人造反式脂肪酸危害这么大。

反式脂肪酸对人有影响是谣言吗(反式脂肪酸每年致死50万人)(1)

反式脂肪酸每年致死50万人,世卫紧急叫停!原来我们每天都在吃

1、人造反式脂肪酸

也许有人不了解人造反式脂肪酸,它还有一个名字叫“氢化植物油”,具有耐高温、不易变质、存放更久等优点,通常用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等广受欢迎的食品。

人造反式脂肪酸广泛存在于我们生活中,饼干、蛋糕、面包、糕点、巧克力、冰激凌、沙拉酱等,大多数松软、香脆、可口的食物,都含有丰富的人造反式脂肪酸。

只不过,生活中的人造反式脂肪酸,被换成了其他名字,比如代可可脂、人造黄油、植物黄油、植脂末、奶精等,都是人造反式脂肪酸的别名。

反式脂肪酸对人有影响是谣言吗(反式脂肪酸每年致死50万人)(2)

反式脂肪酸每年致死50万人,世卫紧急叫停!原来我们每天都在吃

2、人造反式脂肪酸的由来

早期的时候,大家认为动物油对人体有害,植物油对人体有益,倾向选择吃植物油。由于植物油易变质,不便储存、运输,就发明出了氢化植物油的方法,将植物油固态化,便于运输和储存。

但是,在使用氢化植物油的方法时,不小心造出了“人造反式脂肪酸”,那时候人们对氢化植物油认识不足,甚至觉得氢化植物油对身体可能还有好处。随着时间推移,大家越来越认识到氢化植物油对身体的危害。

反式脂肪酸对人有影响是谣言吗(反式脂肪酸每年致死50万人)(3)

反式脂肪酸每年致死50万人,世卫紧急叫停!原来我们每天都在吃

3、人造反式脂肪酸的危害

危害一:人造反式脂肪酸会危害人体中枢神经系统,使人变笨变傻,出现老年痴呆的几率大大增加。

危害二:人造反式脂肪酸在人体内代谢周期很长,非常容易引起人体发胖。比如,一杯奶茶内的人造反式脂肪酸,可能要在体内呆326天,才能完全代谢出去。

危害三:人造反式脂肪酸最大的危害,是会引起糖尿病和心血管疾病高发,每年因人造反式脂肪酸导致心血管疾病发作而死亡的人数高达50万。

危害四:人造反式脂肪酸会降低男性精子存活率,降低男性生殖能力。

看到这里,不知道你怎么想,反正小编不会再吃肯德基、麦当劳、味多美的美食,以后再有想吃的东西,小编打算自己动手自己做。

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