最近在躺在沙发上刷手机的时候，不断的刷到这个香菜拌牛肉，试了一次就完全沦陷了。 这是个什么神仙凉拌菜呀！ 这个酱汁简直可以配万物，又香又辣，做成捞汁小海鲜也一样的好吃！！
By 安琪美食厨房
用料
- 牛里脊 300g
- 油 10ml
- 玉米淀粉 3g
- 葱姜水 10g
- 蒜末 5g
- 白芝麻 2勺
- 辣椒粉 3g
- 小米辣 3个
- 生抽 8ml
- 醋 1小勺
- 菜籽油 30ml
- 香菜 50g
做法步骤
1、牛肉选用里脊部分的，这样更嫩一些，切片，放入葱姜水、淀粉、调和油。
2、拌匀腌制半小时。
3、接下来制作酱汁部分：把材料中蒜末、白芝麻、辣椒粉、小米辣、生抽、醋混合。
4、把菜籽油烧热倒入材料中拌匀。
5、把腌制好的牛肉下入沸水中煮熟捞起来就可以了，不需要煮的太久。（去除血水）
6、把酱料倒入牛肉中，加入切好的香菜，拌匀，然后就可以大快朵颐啦！
7、这个酱汁简直可以配万物，又香又辣，做成捞汁小海鲜也一样的好吃！
小贴士
这道菜最厉害的地方就是好吃还很适合减脂期食用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
