材料:粉皮、青瓜(黄瓜)、胡萝卜、黄豆芽,接下来我们就来聊聊关于素食粉皮的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
素食粉皮的做法
材料:粉皮、青瓜(黄瓜)、胡萝卜、黄豆芽。
粉皮冲水洗一洗备用,胡萝卜和青瓜削皮洗净切长丝,黄豆芽洗净。
锅内放水,水开后放胡萝卜焯一下,捞起过冷河。黄豆芽也一样焯一下,袪下豆青味。然后放盐和适量油拌一拌放在一旁备用。
摊开粉皮,在一端放入黄豆芽、胡萝卜条和青瓜条卷起来,再用刀将粉皮切成三段。摆在碟上放入锅中隔水蒸约三分钟。
淋上麻油和生抽就可以吃了。