现在是吃生蚝的季节，生蚝也叫牡蛎，生蚝里面含有牛磺酸，牛磺酸具有保护肝脏和促进胆囊的作用，锌、钙、磷含量较高，氨基酸含量较高，氨基酸具有解毒作用；微量元素和糖原含量较高；生蚝还具有美容养颜的功效哟！
今天重点分享处理生蚝的方法，很多人喜欢用牙刷刷，这种方法处理起来很慢，而且很容易伤到手。教您一个简单又不方便清洗生蚝小窍门：
第一步：用一个盆装生蚝，在生蚝表面撒入两大勺盐，适量白醋，浸泡15分钟；
第二步：15分钟以后用清水清理干净；
第三步：用小刀撬开生蚝，去除不能吃的黑色脏东西，再次用清水清理干净。
生蚝制做的方法很多，可以用蒜蓉蒸、可以打边炉、可以姜葱炒！今天的分享就是这样，希望这个小妙招对您有帮助。
